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Artikel: 7435703_a

Säntis ca. 2007 7 Jahre, Edition Alpstein
Edition VIII, Pinot Noir Finish 0,5 ltr.

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Säntis ca. 2007 7 Jahre, Edition Alpstein - Edition VIII, Pinot Noir Finish 0,5 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Destillerie · Brauerei Locher AG
Brauereiplatz 1
CH-9050 Appenzell
Schweiz
Land: Schweiz
Region: Appenzell
Abfüller: Brauerei Locher AG
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2007
Alter: 7 Jahre
Destilliert am: ca. 2007
Abgefüllt am: 21.08.2014
Alkoholgehalt: 48,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 2000
Inhalt: 0,500 Liter
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Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 125,00 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Leuchtender Bernstein.
Aroma: Weinig, zart holzig, leicht rumartig, exotische Früchte, mehlige Birne, warme Milchschokolade wie bei einem Schokobrunnen, herbal und kräutrig, angenehme Würzigkeit, ganz zarter Rauch eines Holzfeuers mit Karamell-Noten.
Geschmack:  Sehr weinig, fast rumartig, pfeffrig, karamellisierte Beeren, kandierte Zesten, sehr würzig, zarter Rauch, Birnenkompott mit Nelke.
Im  Nachklang die rumartige Süße bleibt lang bestehen und wird von leichten Holznoten unterstützt, der Nachklang ist insgesamt sehr lang und würzig.
Ja, da ist er wieder - der bekannte Alpstein-Geschmack mit vielen weinigen und rumrosinigen Noten, die diese Abfüllungsserie so interessant machen. Der Winter kann kommen!

Ausbau: Eichenholzbierfässer, finished in Pinot Noir casks

Besonderheit: Ein Alter, kein Jahrgang, aber ein Abfülldatum, ein finishing cask und limitiert auf 2000 Flaschen mit 0,5 ltr..
Dafür natürlich einen Preis und wenn der malt auch nicht aus Davos - da wos so teuer ist - kommt, ein deftiger Preis, da auch der Rappen höher bewertet ist als der Euro.
Alpstein VIII:
Back to the roots, Säntis Malt!!
Nachdem die Abfüllung Alpstein 7 etwas aus der Art geschlagen war, passt sich die 8. Version wieder hervorragend ins Bild der Erwartungen ein, das Säntis-Malt-Liebhaber von der kompletten Alpstein-Serie haben. Die außergewöhnlich lange Pause von rund 9 Monaten hat Sammler und Alpstein-Fans schon eine Weile mit den Hufen scharren lassen, aber das Warten hat sich gelohnt!

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit fünfter Generation im Familienbesitz befindet. Die Appenzeller produzieren bereits seit über 100 Jahren Bier und Spirituosen für ihre Kundschaft. Die Produkte werden nach überlieferten Rezepten und in Mitten der hügeligen Landschaft Appenzells bis zum Genuss gehegt und gepflegt.
1999 beginnt die Brauerei Locher AG mit der Produktion vom Appenzeller Säntis Malt. Dies nachdem in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde. Der Säntis Malt verblüfft durch die einzigartige Lagerung in geschichtsträchtigen Bierfässern aus Eichenholz und das quellfrische Wasser aus dem traumhaften Alpsteingebirge.
2002 kommt die Brauerei Locher AG mit den ersten Produkten auf den Markt und geht somit als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher ein. Es entstehen die vier Säntis Malt Editionen, welche nach Bergformationen aus dem Alpstein getauft werden. Dies sind die Editionen Säntis, Sigel, Dreifaltigkeit und Marwees. Zu erwähnen ist, dass der Chef persönlich die ersten Etiketten gestaltet und von Hand ausgeschnitten hat.
2003 setzt man zur Steigerung der Qualität zusätzlich auf Rohstoffe aus den Schweizer Bergen, den höchstgelegenen Anbaugebieten Europas. Die Saat erhält durch die Höhe und extreme Witterungen mehr Vitalität und Kraft. Diese Qualität fliesst schlussendlich in die Produkte ein und steigert den Genuss massgeblich. Zusätzlich wird mit diesem Projekt die Wiederbelebung des Bergackerbaus in der Schweiz nachhaltig gestärkt.
2010 wird der Appenzeller Säntis Malt «Dreifaltigkeit» von dem immer für alle Arten von Überraschungen guten Jim Murray zum «European Whisky of the Year 2010» erkoren. Es wurden knapp 4000 Whiskys unter die Lupe genommen, wobei sich die Edition Dreifaltigkeit den prestigeträchtigen Titel sicherte.
2011 wird die Brauerei Locher AG vom Whisky Guide Schweiz zur «Whisky Distillery 2011» gewählt. Eine Auszeichnung für die Begeisterung an der Arbeit und dem «Tüfteln» am kleinsten Detail. Dazu kommt der Sieg in einem prestigeträchtigen Blindtasting gegen hochkarätige, um einige Jahre ältere Whiskys aus ganz Europa.
2012 erfolgt die erstmalige Teilnahme beim weltweit wichtigsten Wettbewerb, der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London. Da hier traditionell alle eingereichten Whiskys prämiert werden, wurden auch alle Säntis expressions prämiert.
2013 werden nochmal alle eingereichten Whiskys von der IWSC prämiert, die Spezialedition «Alpstein 2013» holte als erster Whisky aus dem deutsch-sprachigen Raum die Goldmedaille. Die erste Sonderedition «Snow White» wurde als Winterwhisky präsentiert und wird jährlich mit einem aussergewöhnlichen Finish zur Winterzeit erscheinen.
2014 Die Säntis Malt Editionen Alpstein VIII und Snow White II wurden in London für ihre besondere Qualität von der IWSC mit «Silver Outstanding» ausgezeichnet.
Editon Säntis, Edition Dreifaltigkeit, Edition Sigel und Edition Alpstein heißen die Ur-expressions.

Edition Säntis: Besondere Gerste, reines Quell- wasser und die Lagerung in Eichen-Bierfässern geben dem «Artigen» das einzigartige Aroma.

Edition Dreifaltigkeit: Bergwasser und Torf aus dem Flachmoor - da liegt das Geheimnis des «Unbändigen» und verleiht ihm eine spezielle, rauchige Note.

Edition Sigel: Jahrelang lagerte Bier in kleinen Eichenfässern, welche jetzt ihr Extrakt der Vergangenheit an den «Tiefsinnigen» weitergeben.

Edition Alpstein: Die Edition Alpstein ist eine fortlaufende, limitierte Edition - kreiert für Sie von unserem Stillmaster.

Edition Marwees: In Eichenfässern reift der Säntis Malt heran, bis die Zeit kommt, ihn mit dem sämigen Rahm zu vereinen - ein verführerischer Tropfen. Und natürlich ein Liqueur, kein malt.


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