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Japan

 
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Artikel: 7446609

Togouchi 18 Jahre Japanese Blended Whisky 0,7 ltr.

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Togouchi 18 Jahre Japanese Blended Whisky 0,7 ltr.
Hersteller: Togouchi - Chugoku Jozo Distillery Co. Ltd.
Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Land: Japan
Abfüller: Chugoku-Jozo Distillery Co. Ltd.
Whiskytyp: blend
Jahrgang: 18
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 177,86 €/Liter
 

Charakteristik: Aroma: Sanft und fruchtig, hauptsächlich Pfirsich und Birne. Einige Cerealiennoten, Hafer und gerösteter Hafer ( bran), dazu Lasur, weißer Pfeffer und gebackene Karotten. Nach ca. 10 Minuten kommt etwas Eiche ins Bild.
Geschmack: Sehr sauberes Malz, etwas weißer Pfeffer, bran, Sahne, Marzipan, süße gebackene Karotten, Zuckermeis.
Im Nachklang medium lange, medium Gewürz und Echos der schon genannten Aromen. Hinterläßt ein Gefühl von mit weißem Pfeffer gewürztem bran am Gaumen. Nach ca. 20 Minuten entwickelt er einen schönen Einschlag von Malz im Aroma. Ein angenehmer whisky, besonders auch gelungen für eine Firma, die nur einen einzigen (bisher) macht.


Eine zweite Meinung: Aroma: Eine kaum wahrnehmbare Eröffnung. Porridge. Weichspüler. Trockenes Heu. Exotische Gewürze, altes Holz, Weihrauch und Vanille zeigen sich mit der Zeit und nach Zugabe von etwas Wasser.
Geschmack: Würzig. Sandelholz. Heide. Pfeffer. Mit etwas Wasser Toffee und Honig, dann Rosinen und Nüsse.
Im Nachklang trocken und pfeffrig. Mittlerer Rauch. Mit etwas Wasser Karamell und Chai-Tee Gewürze, dann Dr. Pepper Limonade und Pimment. Mandelöl ganz am Ende. Sanft und flüchtig, trotz seiner Robustheit und würzigen Kante. Braucht etwas Wasser und braucht Ewigkeiten, um sich zu öffnen. Er hat delikate Lagen und ist tief komplex, dieser whisky braucht Zeit, Geduld und Aufmerksamkeit, während er sich über das tasting hin verändert. Mit Wasser allerdings Vorsicht, kleinste Mengen ändern ihn völlig.

Ausbau: Oak Casks    

Besonderheit:
Der Togouchi 18 kommt von einer Firma namens Chogoku-jozo, die eigentlich eher für japanischen shochu bekannt ist. Produkte sind Sake, Shochu, Hon-mirin (süßer Sake) und Chu-hai (shochu mit Soda). Aber nun scheint man sich auch mit whisky zu befassen. Die Firma liegt auf der Hauptinsel Honshu in der Präfektur Hatsukaichi. Es wurde extra die Chugoku Jozo Distillery Co. Ltd. gegründet, Anschrift 1-12-1Sakutao, Hatsukaichi-shi, Hiroshima-ken, 738-8602. Ein 18 jähriger blend, von dem sein Hersteller sagt, er sei ein einem verlassenen alten Eisenbahntunnels in den Japanischen Alpen gelagert gewesen. Sicher nicht die ganzen 18 Jahre, dann hätte man von Chogoku Jozo bestimmt schon früher was gehört. Die Glasflasche wurde dunkelgrün lackiert, man kann die Farbe des whisky nicht erkennen. 

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Togouchi - Chugoku Jozo Distillery Co. Ltd.
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