Vodka

Beschreibung: Edel Vodka aus Polen. Außerordentlich seidig mit einem mittelschweren Körper. Reich, mit einem balancierten finish und einem lebendigen Anflug von Würze des Roggens. Feine Noten von Brotteig, elegant.

Nur der beste polnische Roggen wird für den Chopin Rye verwendet. Keine Geheimnisse und keine künstlichen Zutaten, nur Roggen, Hefe und gereinigtes Quellwasser. Destilliert in einer traditionellen copper column still.
Der lokal geerntete Roggen wird in Silos in der Chopin Destillerie gelagert. Zuerst wird er unter Druck gekocht um die Maische zu erhalten. Die Maische gärt für drei Tage, wird dann vierfach destilliert und erreicht fast 100% Alkohol. In der Abfüllanlage in Siedlce wird der Vodka mit Quellwasser reduziert und fünffach gefiltert.

Bekannt ist Chopin vielleicht eher für die Variante hergestellt aus der Stobrawa-Kartoffel, 4-fach destilliert und mehrfach gefiltert, im Duft eine feine Spur von Apfel, intensiver Geschmack, mild und gut ausgewogen, sehr reiner, mittellanger Nachklang. Der Kartoffelvodka ist eigentlich die Exportvariante für die USA.
Es gibt natürlich auch eine Getreidevariante, eigentlich zwei, einmal aus Weizen und dieser aus Roggen. Der Weizen Vodka gilt als eine der besten polnischen Vodkasorten. Dieser wird aus hochwertigem Weizen hergestellt und ist das Aushängeschild der Destillerie Polmos Siedlce.

Empfehlung: Eiskalt.