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Liqueure

 
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Artikel: 7853501

Marzadro Olia del Garda
Liquore di Olive in Grappa 0,7 ltr.

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Marzadro Olia del Garda - Liquore di Olive in Grappa 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Distilleria Marzadro
Via Per Brancolino, 10
38060 Nogaredo
Trento
Italien
Land: Italien
Region: Trentino
Abfüller: Marzadro
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 42,79 €/Liter
 

Charakteristik: Süß, mit Noten von Orangen und dem feinen Ton schwarzer Oliven, ramazottiähnlich.

Besonderheit: Schwarze Oliven sind eine Seltenheit und so manche als schwarz verkaufte Olive beginnt ihr Leben grün. Daraus macht Marzadro mit Hilfe von Orangenschalen, Zucker und Grappa eine köstliche Infusion aus Oliven auf der Basis von Grappa, der nach einem antiken Rezept des Gardasees hergestellt wird und im Lauf der Jahre vom Vater zum Sohn weitergegeben und verfeinert wurde. Antonio De Carli überliefert seine Geschichte und schenkte der Welt einen edlen und exquisiten Kräuterschnaps.

Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949 in Brancolino di Nogaredo, im Herzen des Vallagarina, im Trentino. Einem eindrucksvollen Gebiet, mit Weinbergen durchzogen, die mit meisterhafter Sorgfalt vom teilweise mit Obstbäumen bebauten Talboden bis hin zum Fuße der Berge „hochgezogen“ werden. Ein wegbereitender Beginn, der aus Hartnäckigkeit, Eigensinn und vielen, im Laufe der Zeit eingelösten Versprechen bestand. Attilio Marzadro ist gemeinsam mit seiner Schwester Sabina die Hauptperson dieser Geschichte. Durch seine große Erfahrung beim Anbau der Reben und sein Geschick, sich eine jahrhundertealte Kunst zu Eigen zu machen, gelang es ihm, die besten Trester für die Grappa-Destillation zu gewinnen. Die Familie Marzadro führt ihren Betrieb heute bereits gemeinsam mit der dritten Generation und konnte selbst unter dem Gesichtspunkt einer fortlaufenden Erneuerung die traditionellen Werte beibehalten. Vor dem romantischen Hintergrund der Wiederbelebung und Bewahrung antiker Traditionen präsentiert sich Marzadro als ein dynamisches, in fortlaufender Weiterentwicklung befindliches Unternehmen, dessen Produktion unter ständiger Rücksichtnahme auf eine gesunde Umwelt und mit Einsatz qualitativ einwandfreier Rohstoffe und fortschrittlichster Verarbeitungssysteme erfolgt. Um das Herzstück dieser wertvollen Rebmischung zu erhalten, wird nach traditioneller Methode destilliert: in einer Brennblase aus Kupfer wird der Trester im diskontinuierlichen Wasserbad erhitzt. Anschließend ruht der Grappa für zwölf Monate.


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