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Klare Brände

 
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Vinas de Oro Pisco Premium Quebranta 2012 0,7 ltr.

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Vinas de Oro Pisco Premium Quebranta 2012 0,7 ltr.
Hersteller: Pisco de Oro e.K.
Inverkehrbringer: Pisco de Oro e.K.
Wasserstrasse 23/2
Fr. Ana Rosa Trelles Santana de Elflein
D-89129 Langenau
Deutschland
Land: Peru
Region: El Carmen
Abfüller: Bodega Vinas de Oro
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 41,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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  21,95 €  
Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 31,36 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Der Pisco Quebranta präsentiert sich mit einem dezenten Bouquet feiner Fruchtaromen von Apfel, Pfirsich und Banane die durch subtile Noten von Toffee und Schokolade ergänzt werden.
Am Gaumen bestätigt sich die ausgeprägte Präsenz vielschichtiger Aromen zu denen besonders Noten von Pekannüssen und getrockneten Pflaumen sowie im eleganten Nachklang auch feine Nuancen von Schokolade zählen.

Besonderheit:  Pisco Puro ist sortenreiner peruanischer Pisco. "Puro" aus dem Spanischen übersetzt bedeutet "rein". Für die Herstellung von Pisco Puro dürfen nur Trauben einer einzigen Sorte verwendet werden.
Der aus der Traubenfrucht verfügbare Fruchtzucker wird bei Pisco Puro komplett zu Alkohol vergoren. Erst nach der kompletten Vergärung wird der Pisco destilliert.
Viñas de Oro Pisco Quebranta wird aus 100% Quebranta-Trauben hergestellt die in streng kontrolliertem Anbau in eigenen Weinbergen der Bodega reifen. Er ist ein herausragender Vertreter der Kategorie Pisco Puro und der typische Pisco für einen authentischen Pisco Sour nach peruanischem Stil.
Zeitgenössisch und charaktervoll sind die exquisiten Piscos der  Bodega Viñas de Oro. Sie sind das Ergebnis einer perfekten Kombination von edelsten Trauben und einem Herstellungsverfahren, das mehr als 400 Jahre Tradition der Piscoherstellung in Perú mit den modernsten Produktionsmethoden für edle Destillate harmonisch verbindet. In allen Piscos der  Bodega Viñas de Oro kommt die hohe Qualität der verwendeten Trauben mit ihren vielschichtigen Aromen zum Ausdruck. Die Weinberge der Bodega Vinas de Oro  liegen südlich der Hauptstadt Lima auf dem Landgut „Hoja Redonda” im traditionellen Bezirk El Carmen. Dies ist bei Kilometer 212 der Panamericana Sur, in der Provinz Chincha des Departements Ica. Vinas de Oro wurde im Jahr 1983 gegründet. 
Di Bodegas verfügen gegenwärtig über eine Fläche von 800ha und bauen darauf sieben Traubensorten für die Herstellung der Piscos an. Darunter sind die vier aromatischen Sorten Italia, Moscatel, Torontel und Albilla sowie die nicht aromatischen Sorten Quebranta, Negra Criolla und Mollar. Zertifizierung nach GLOBALGAP (Global partnership of agricultural producers and retailers for Good Agricultural Practices, früher EurepGAP). Diese Zertifizierung hat das Ziel, dem internationalen Kundenkreis  die Sicherheit und Qualität der Erzeugnisse zu garantieren und die Produktkontrolle zurück bis zum Ursprung zu gewährleisten. Im Jahr 2005 hat  Vinas de Oro mit seiner neuen Betriebsstätte die derzeit modernste  Anlage zur Herstellung von Pisco in Perú in Betrieb genommen. Die Anlage ist mit modernster Technik ausgestattet und darauf ausgelegt, jeden einzelnen Schritt des Herstellungsprozesses auf die Erzeugung von Pisco mit erstklassiger Qualität hin zu optimieren.
Pisco ist stets ein farbloses, brillantes und transparentes Destillat. Die komplexen Aromen der Piscos von Bodega Vinas de Oro zeigen sich am besten, wenn man zuerst das unbewegte Glas zur Nase führt, dann die Innenseite des Glases benetzet, um es dann erneut zur Nase zu führen. Am Gaumen zeigt ein edler Pisco seinen vollen Charakter durch vielschichtige Aromen unter denen florale und fruchtige Anteile bestimmend sind. In einem lange anhaltenden Nachklang klingen zahlreiche aromatische Noten nach.


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Pisco de Oro e.K.
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