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Grappa und Uve

 
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Artikel: 7253659

Marzadro Anfora 0,7 ltr.
Grappa in Tonerdebehältern verfeinert

Keine Bewertung
Marzadro Anfora 0,7 ltr. - Grappa in Tonerdebehältern verfeinert
Hersteller/
Vertrieb:
Distilleria Marzadro
Via Per Brancolino, 10
38060 Nogaredo
Trento
Italien
Land: Italien
Region: Trentino
Abfüller: Marzadro
Alkoholgehalt: 43,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
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  27,75 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 39,64 €/Liter
 

Charakteristik: Aroma: Reichhaltig und entschlossen.
Geschmack: Weich und elegant.

Ausbau: Verfeinerung von 10 Monaten in 300 Liter Terracotta Amphoren

Besonderheit: Grappa in Tonerdebehältern verfeinert.
Ein weicher, runder und fesselnder Geschmack. Dies sind die Eigenschaften von Anfora, einem Grappa mit der Beschaffenheit einer traditionellen Alterung in Holz, aber mit der Besonderheit, daß seine Reife nicht in Fässern stattfand, sondern in Amphoren aus Tonerde. Eine neue Technik welche dafür einen der antiksten Behälter der Menschheit gebraucht, Terrakottagefäße, vorteilhaft für die Beförderung und Aufbewahrung von Wein, Öl, Honig und anderen Lebensmitteln.
Die ausgesuchten Amphoren sind eine Mischung aus Ton und Lehm. Materialien mit einer Herkunft aus Montelupo und Impruneta, Ortschaften in der Toskana, welche schon im Mittelalter für die handwerkliche Herstellung von Keramik und Töpferkunst bekannt waren.
Eine innovative Technik für Destillate welche einen Versuch wert war und auch exzellente Resultate lieferte: eine minuziöse Sauerstoffzufuhr, doppelt soviel als die in Fässern, welche den Grappa mit Eleganz und Weichheit anreicherte und ihm alle zeichen der Reifung aber ohne den klassischen Geschmack von Holz einbrachte.
Anfora ist ein Grappa bestehend aus einer Mischung von Trestern der autochthonen trentinischen Weinreben Teroldego, Marzemino mit Merlot zu 80% und 20% Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller. Sie geben dem Grappa die für diese Gegend typischen und unverwechselbaren Düfte und Geschmacksnoten.

Die Geschichte der Brennerei Marzadro beginnt im Jahr 1949 in Brancolino di Nogaredo, im Herzen des Vallagarina, im Trentino. Einem eindrucksvollen Gebiet, mit Weinbergen durchzogen, die mit meisterhafter Sorgfalt vom teilweise mit Obstbäumen bebauten Talboden bis hin zum Fuße der Berge „hochgezogen“ werden. Ein wegbereitender Beginn, der aus Hartnäckigkeit, Eigensinn und vielen, im Laufe der Zeit eingelösten Versprechen bestand.
Attilio Marzadro ist gemeinsam mit seiner Schwester Sabina die Hauptperson dieser Geschichte. Durch seine große Erfahrung beim Anbau der Reben und sein Geschick, sich eine jahrhundertealte Kunst zu Eigen zu machen, gelang es ihm, die besten Trester für die Grappa-Destillation zu gewinnen.
Die Familie Marzadro führt ihren Betrieb heute bereits gemeinsam mit der dritten Generation und konnte selbst unter dem Gesichtspunkt einer fortlaufenden Erneuerung die traditionellen Werte beibehalten. Vor dem romantischen Hintergrund der Wiederbelebung und Bewahrung antiker Traditionen präsentiert sich Marzadro als ein dynamisches, in fortlaufender Weiterentwicklung befindliches Unternehmen, dessen Produktion unter ständiger Rücksichtnahme auf eine gesunde Umwelt und mit Einsatz qualitativ einwandfreier Rohstoffe und fortschrittlichster Verarbeitungssysteme erfolgt.


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