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Gin und Jenever

 
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Artikel: 7511701

Magellan Iris Flavored Gin 1,0 ltr.

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Magellan Iris Flavored Gin 1,0 ltr.
Hersteller: Magellan Gin
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Frankreich
Abfüller: Angeac Distillery
Alkoholgehalt: 41,30 % Vol.
Inhalt: 1,000 Liter
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  31,75 €  
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Grundpreis: 31,75 €/Liter
 

Beschreibung: Türkisblau. Delikate Arormen nach Bananen und Brot, floral, schwach nach Coriander und kräutrigem Wacholder ziehen sich von einem geschmeidigen Beginn zu einem trocken-fruchtigen mittlerem Körper mit guter Tiefe und Geschmeidigkeit. Ended mit einem langen, cremigen und pfeffrig-mineralischem Nachklang mit einem Bananencreme Accent.

1519 brachen 5 Schiffe, geführt von Ferdinand de Magellan auf, um die Welt zu umsegeln und die Gewürzinseln zu finden. Drei Jahre später kam eines davon, die Victoria nach Spanien zurück. An Bord waren gerade noch 18 Menschen und mehrere Fässer mit Gewürznelken. Magellan selbst war in einem Kampf während der Reise gestorben und erfuhr nie, welche Folgen seine Entdeckungen hatten. Die Gewürze die er jedoch fand, halfen den Gin zu entwickeln und besonders die Gewürznelken geben dem Magellan Gin seinen besonderen Geschmack. Nelken sind als botanical nur im Magellan Gin zu finden. Insgesamt werden im Magellan Gin 11 botanicals verwendet: Nelken, Iriswurzel und -blüten, Wacholderbeeren, Zimt, Cassiarinde, Orangenschalen, Coriander, Süßholz, Grains of Paradise, Cardamom, Muskat.
Grains of paradise, Guinea grains, Melegueta pepper, Alligator pepper, zu deutsch Guineapfeffer, Meleguetapfeffer, Malagettapfeffer, botanisch Amomum melegueta, Amomum grana paradisi, pharmazeutisch Grana paradisi, sind entlang der Westküste Afrikas heimisch. Ihr Verbreitungsgebiet umfaßt Liberia, Ghana, Elfenbeinküste, Togo und Nigeria. Im Mittelalter wurde das Gewürz wegen seiner Seltenheit und damit seinem hohen Wert "Paradieskörner" genannt. Darin zeigt sich auch die mittelalterliche Vorstellung von einem Paradies auf Erden, irgendwo in fernem Land, in dem Gewürze einen eben paradiesischen Duft verbreiten.
Nach einer Dreifachdestillation einer Maische aus bestem Weizens wickelt der master distiller die frischen botanicals in ein spezielles Tuch, öffnet die copper pot still, gibt die botanicals hinein und destilliert ein viertes Mal. Das passiert in der Angeac Distillery, Frankreich. Nach der 4. Destillation und vor der Abfüllung werden im Magellan Gin Irisblüten und Wurzeln eingeweicht und das gibt ihm die blaue Farbe. Magellan Gin besteht aus 100% grain neutral spirit.

Empfehlung: Pacific Blue Martini: 5cl Magellan, ein splash Vermouth. In einem shaker mit Eis shaken, in ein Cocktailglas abseihen, mit einer Spirale Zitronenschale garnieren.


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