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Gin und Jenever

 
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Artikel: 7517601

Junipero Dry Gin 0,7 ltr.

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Junipero Dry Gin 0,7 ltr.
Hersteller: Anchor Distilling Company
Inverkehrbringer: DTS & W GmbH
Gewerbepark BWB 19
83052 Bruckmühl
Deutschland
Land: USA
Region: Kalifornien
Abfüller: Anchor Distilling Company
Alkoholgehalt: 49,30 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 56,79 €/Liter
 

Beschreibung: Die Formel für den Gin, nach vielen Experimenten entstanden bleibt Geheimnis. Anchor hofft jedoch, einen beeindruckenden, komplexen Gin mit dem Junípero geschaffen zu haben. Leicht und knackig, sauber und die Verbindung einer tiefen und mysteriösen Würzigkeit mit einer feinen Delikatesse.

“Made by San Francisco's Anchor Distilling, this does the London Dry style better than anything from the U.K. Power, spice, perfume and balance: It might be the most perfect gin around.”
– Lawrence Marcus, Variety

pot still destillierter Gin vom Old Potrero Hill in San Francisco. Genau, Old Potrero single rye der Anchor Brewing Company ehemals im Besitz von Fritz Maytag. Der Gin wird in der der Brauerei angeschlossenen Destillerie handgemacht als "distilled dry gin" in einer Gintradition, welche mehr als ein Dutzend botanicals, pflanzliche Würzbestandteil in ihrem natürlichen Zustand benutzt. Dann wird der Gin in kleinen copper pot stills in der micro distillery auf dem Potrero Hill in San Francisco gebrannt.
Für Kalifornier ist der Name Junípero (hoo-NIP-air-oh) ein Glücksfall der Namensgebung mit patriotischer Wirkung. Nicht nur gibt es eine direkte Verbindung zur “juniper berry,” der Wacholderbeere sondern auch jedes kalifornische Schulkind lernt, daß Father Junípero Serra der Gründer der Kalifornischen Missionen war, viele Schulen und Parks tragen seinen Namen, ebenso eine Hauptverkehrsader von San Francisco, der Junipero Serra Boulevard. Der Name wird aus Ehrfurcht immer ganz ausgesprochen und auch sprachlich nicht verfremdet.
Im August 2017 wird bekannt, daß die Keimzelle von Anchor, San Francisco’s Anchor Brewing von der japanischen Sapporo Holdings Ltd. für eine ungenannte Summe erworben worden sei. Anchor Distilling selbst ist nicht Teil des deals.

Empfehlung: Uncommon Martini: 5cl Junipero, 1.5 cl trockener französischer Vermouth, Jalepeno Olive. Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben, gut umrühren und in eine gekühlte Martinischale abseihen. Öl aus einem Stück Zitronenschale auf den Drink spritzen oder mit einer Olive garnieren. Sehr trocken und deliciös. Eine normale Olive tuts auch.


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