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Brandy

 
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Cardenal Mendoza Carta Real Gran Reserva 0,7 ltr.

Ø Bewertung: 4,0
Dieser Artikel wurde mit 4 von 5 möglichen Sternen bewertet
Cardenal Mendoza Carta Real Gran Reserva 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Sanchez Romate Hermanos SA
Calle Lealas, 26
11403 Jerez de la Frontera, Cádiz
Spanien
Land: Spanien
Region: Jerez
Abfüller: Bodega Romate
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Menge:
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Grundpreis: 98,21 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Dunkles Mahagoni, brillant leuchtend, aufregend. Aroma: Rund, sauber, elegant, erinnert an Rosinen und Pflaumen. Geschmack: Ausgewogen, sehr warm, sehr weich, mit Noten von altem Mahagoni, komplex und lang anhaltend. Er ist ein leuchtender Brandy und hat einen weichen Nachklang.

Ausbau: Fässer von Oloroso und Pedro Ximénez Sherry.

Besonderheit: Älter als 30 Jahre. Cardenal Mendoza ist perfekt zum Kaffee oder zu einer guten Zigarre und natürlich nach einem leckeren Essen. Vor mehr als einem Jahrhundert, im Jahr 1887, entstand der erste Brandy im Hause Sánchez Romate Hnos. S.A.. Dieser Brandy wurde entwickelt, um den hohen Ansprüchen der Familie Sánchez Romate und eines Freundeskreises, Rechnung zu tragen. Aufgrund der hohen Qualität entwickelte sich schnell sein Ruf und die Bodega entschied sich, ihn unter dem Namen Cardenal Mendoza den Kunden anzubieten.
Somit war der Brandy Gran Rerserva 'Cardenal Mendoza' geboren. Der Brandy wurde nach Pedro Gonázlez de Mendoza(1428-1495) benannt. Er war Humanist und Staatsmann der in Zeit der katholischen Könige in Spanien lebte. Pedro Gonázlez de Mendoza wurde im Jahr 1482 zum Erzbischof von Toledo ernannt. Weiters war er Vertrauter der katholischen Könige Isabelle und Ferdinand, die eine tragende Rolle in der Entdeckung von Amerika und der späteren Rückerorberung durch Spanien, in der Schlacht von Granada, spielten. Bevor der bekannte "Cardenal Mendoza" in die ganze Welt ausgeliefert werden kann, durchläuft der Wein den traditionellen Prozess der Produktion und der Reifung, welcher von dem Kontrollausschuss, dem Consejo Regulador, genau kontrolliert wird, um letztendlich das Siegel 'Brandy de Jerez' zu erhalten. "Cardenal Mendoza" Carta Real wurde eingeführt, um den höchsten Ansprüchen von Brandy Geniessern gerecht zu werden. Im Jahre 1981 wurde damit begonnen, unter der strengen Aufsicht des Kontrollausschusses, eine spezielle Reserva des "Cardenal Mendoza" zu kreieren.
Dieses Verfahren garantiert einen einzigartigen Brandy. Ein "Cardenal Mendoza" der noch weiter verfeinert wurde und seine eigene Charakteristik hat. Jede Flasche ist nummeriert und wird mit einem handgefertigten Siegel versehen. Die Holanda von der höchsten Qualität der alquitaras altern nach der traditionellen Methoden soleras und criaderas (2 añadas, 8 criaderas und eine solera). "Cardenal Mendoza" reift in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für die Herstellung von Pedro Ximénez Sherry und Oloroso Sherry verwendet wurden. Diese alten Eichenfässer sind ein wichtiger Bestandteil einer der ältersten Brandy Solera Gran Reseva bodegas der Welt, sie garantieren für die hohe Qualtität des brandy.


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