Startseite  Wein  Südafrika  Artikel: 6756251

Diese Seite zu Ihren Favoriten hinzufügen.
Kategorien
Mehr über...
Neues & Aktuelles (4) RSS-Feed für: Neues & Aktuelles
Neuheiten (205) RSS-Feed für: Neuheiten
Angebote (59) RSS-Feed für: Angebote
Preissenkungen (118) RSS-Feed für: Preissenkungen
Dauertiefpreise (19) RSS-Feed für: Dauertiefpreise
Top-Sellers (904) RSS-Feed für: Top-Sellers
Top-Bewertungen (330) RSS-Feed für: Top-Bewertungen
Limitierte Artikel (70) RSS-Feed für: Limitierte Artikel
In Kürze verfügbar (11) RSS-Feed für: In Kürze verfügbar
Kundenrezensionen (465) RSS-Feed für: Kundenrezensionen
Rundgang
Preislisten
Kataloge
Sitemap
Informationen
aus unserem Getränke-Markt
Kontakt
Was wir bieten
Finde uns auf Facebook
FAQ
Versandkosten
AGB's
Datenschutz
Anfahrt
Impressum
Credits
Widerrufsbelehrung
Widerrufsformular
Wein-Glossar
Der ultimative
Wein-Knowledge-Finder
Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann
Service
SOFORT Überweisung Visa Verified by Visa MasterCard MasterCard SecureCode American Express Vorkasse PayPal Rechnung (Billpay) Barzahlung Guthaben verbuchen DHL Paket Service Übersee Versand Selbstabholung Versandkostenfrei
Zertifizierter Billpay Partner
Links
Wein- und Getränke-Welt Weiser bei Google-Base Wein- und Getränke-Welt Weiser bei Snooth
Das Wein-Netzwerk
Valid XHTML 1.0 Transitional CSS ist valide!
 

Südafrika

 
Hersteller:   Sortierung:
  Absteigend sortieren
Erster Artikel: Allesverloren Cabernet Sauvignon 2013 0,75 ltr. Vorheriger Artikel: Meerlust Red 2011 0,75 ltr. Artikel 89 von 131 Nächster Artikel: Middelvlei Free - Run Pinotage 20xx 0,75 ltr. Letzter Artikel: Zorgvliet, Simone 2011 0,75 ltr. - Semillon und Sauvignon Blanc
Preisliste Katalog

Artikel: 6756251

Middelvlei Cabernet Sauvignon 2015 0,75 ltr.

Keine Bewertung
Middelvlei Cabernet Sauvignon 2015 0,75 ltr.
Hersteller: Middelvlei Wine Estate
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Stellenbosch
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
Säuregehalt: 5,80 g/l
Restsüße: 4,70 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
Fragen stellen
Bookmark erstellen
Artikeldaten drucken
Artikel weiterempfehlen
 
  10,50 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 14,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: ca. 16-18° C

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Charakteristik: Tiefes Rubinrot.
Im Aroma intensive Noten dunkler Kirschen und Brombeeren.
Im Geschmack ein mittlerer Körper, üppig Frucht und subtile Tannine mit einem anhaltenden Nachgeschmack.

Empfehlung: Optimal zu Braten und Steaks, Wild- oder anderen Grillgerichten. Ein sehr guter Begleiter zu Käse.

Herkunft: Middelvlei Estate, im Devon Valley bei Stellenbosch, gehört der Familie Momberg seit 1919. Hufeisenförmig erstreckt sich das Weingut um die Ausläufer der historischen Viertel der Stadt Stellenbosch. Die Middelvlei Kellerei wurde 1941 gegründet und hat heute eine potenzielle Kapazität von 1,1 Mio. Litern, von der jedoch nur 450000 Liter genutzt werden. Es umfaß 160ha von denen 130ha mit einer Kombination von Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Barocca, Sauvignon Blanc und Chardonnay bepflanzt sind. Die Böden sind meist vom Typ Hutton und Clovelly, beide sehr wasserspeichernd, so daß eine Bewässerung kaum notwendig ist. Als Weingut macht Middelvlei alle seinen Weine von eigenen Trauben. Und es waren die Weinberge, in denen die Veränderung des Fokus von Middelvlei begann. Ben Momberg, Middelvlei’s Mitbesitzer und Weinbauer war in den Weinbergen sehr aktiv, die weinbautechnischen Ekenntnise für Ertragsreduzierung, Stärkung der Fruchtigkeit und Intensität und einen Ausgleich zwischen physiologischer und phenolischer Reife der Weine umzusetzen. Ein Neubepflanzungsprogramm zur Erneuerung der 130ha Reben in Schritten von 10ha pro Jahr wird in Angriff genommen. Danach wird mehr Sauvignon blanc und etwas mehr Viognier wachsen. Unter Ben’s wachsamen Augen werden die alten Weinberge in Top Kondition gehalten, während Neupflanzungen sorgsam zum passenden Terroir ausgesucht werden. Die neusten Weinberge mit Cabernet Sauvignon und Merlot sind gerade zum ersten Mal abgeerntet worden und werden den Middelvlei Weinen neue Dimensionen verleihen. Tinnie Momberg, Kellermeister und Mitbesitzer von Middelvlei Estate, ist stolz auf die frühen Auszeichnungen des Momberg. Die verwendeten Trauben reichten vom 4 Jahre alten Cabernet Sauvignon bis zum 18 Jahre alten Merlot.
Die Ausweitung der Range focussierte die Middelvlei Weine hin zu mehr fruchtigen Weinen mit weicheren Tanninen. Der Prozeß begann 2003 in den Weinbergen und schon 2004 sah man die ersten Ergebnise. 3 von Middelvleis Rotweinen erhielten Gold Medals bei den 2006er Michelangelo International Wine Awards. Der 2005er ist erst die 2. Vintage dieses premium blends. Der Momberg 2004, der erste Jahrgang dieses Weines, erhielt eine Michelangelo Gold Medal 2006, bevor er überhaupt veröffentlicht worden war. Veränderungen gab es auch im Keller. Auch hier waren fruchtigere Weine das Ziel. Es wurde ein neuer Entrapper angeschafft, um die Weine weicher zu machen und das Tannin zu reduzieren, ein neuer Mostkühler um mehr Fruchtaromen zu extrahieren, eine neue Kühleinheit zur Kontrolle der Vergärung, sowie neue Tanks und Ersatz der alten offenen Fermenter durch Edelstahltanks.

Ausbau: Dieser 100% Cabernet Sauvignon stammt von einer 4ha Parcelle die 1990 mit 3704 Reben pro Hektar angelegt wurde. Sie liegt auf 160m über dem Meer. Der Hang ist nach Westen ausgerichtet die Reben im Trellise gezogen.
Die Ernte fand im Februar 2015 statt, gelesen von Hand bei einem zuckergehalt von 25° Balling. Sie wurden einzeln in kleine Körber gelegt um die Trauben zu schonen.
Im Keller ruhte der Saft 8 Tage auf den Häuten in offenen Tanks. Hefe vom Typ NT50 wurde geimpft und die Fermentation fand bei 24°C statt. Die malolactische Säureumwandlung war im März 2015 abgeschlossen. Der Wein reifte in 70% französischer und 30% in amerikanischer Eiche für 11 Monate, 70% reifte in 2nd fill barrels und 30% in neuer Eiche.


Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

L.A. Cetto Cabernet
Sauvignon 2012 0...

L.A. Cetto Cabernet Sauvignon 2012 0,75 l
6,95 €
9,27 €/Liter
L.A. Cetto Cabernet Sauvignon 2012 0,75 l

L.A. Cetto Petite
Sirah 2013 0,75 l

L.A. Cetto Petite Sirah 2013 0,75 l
6,95 €
9,27 €/Liter
L.A. Cetto Petite Sirah 2013 0,75 l

Knipser Blauer
Spätburgunder...

Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2013 Holzfaßausbau 0,75 ltr.
10,50 €
14,00 €/Liter
Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2013 Holzfaßausbau 0,75 ltr.

Knipser Cuvée
Gaudenz trocken...

Knipser Cuvée Gaudenz trocken 2013 0,75 ltr.
8,95 €
11,93 €/Liter
Knipser Cuvée Gaudenz trocken 2013 0,75 ltr.

Simonsig Tiara 2011
0,75 ltr.

Simonsig Tiara 2011 0,75 ltr.
16,50 €
22,00 €/Liter
Simonsig Tiara 2011 0,75 ltr.

Allesverloren
Cabernet Sauvign...

Allesverloren Cabernet Sauvignon 2013 0,75 ltr.
12,50 €
16,67 €/Liter
Allesverloren Cabernet Sauvignon 2013 0,75 ltr.

Drostdy Hof
Cabernet Sauvign...

Drostdy Hof Cabernet Sauvignon 2015 0,75 ltr.
5,99 €
7,99 €/Liter
Drostdy Hof Cabernet Sauvignon 2015 0,75 ltr.

Caol Ila 2003,
Distillers Editi...

Caol Ila 2003, Distillers Edition, bottled 2015 0,7 ltr.
59,75 €
85,36 €/Liter
Caol Ila 2003, Distillers Edition, bottled 2015 0,7 ltr.
Hersteller:
Abfüller:
Artikel:
 
Benutzer
eMail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen? Registrieren
Hersteller
Middelvlei Wine Estate
Mehr Artikel
Preisliste | Katalog
Stichwörter...
 
  © 2017 Wein- und Getränkewelt Weiser xt:Commerce © Engine