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Südafrika

 
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Artikel: 6356212

Kanonkop Paul Sauer 2012 0,75 ltr.

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Kanonkop Paul Sauer 2012 0,75 ltr.
Hersteller: Kanonkop Wine Estate
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG
Königswinterer Strasse 552
53227 Bonn
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Stellenbosch
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 53,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Charakteristik: Ein reifer Wein mit seinen komplexen Fruchtaromen, intensiv und kräftig im Geschmack. Er ist körperreich, gut strukturiert, dennoch weich und elegant.

Empfehlung: Dieser markante, sehr facettenreiche Wein passt vorzüglich zu Gegrilltem und zu pikantem Hartkäse.

Herkunft: Das Weingut Kanonkop befindet sich in der Gegend Stellenbosch, die als die beste Rotweinregion des Landes gilt. Das ideale Klima und perfekter Boden schaffen perfekte Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. So wurde eine ganz neue Rebsorte Pinotage entwickelt, was letztendlich dazu geführt hat, daß Kanonkop heute Südafrikas führender Pinotage – Produzent geworden ist.
Kanonkop Estate liegt in den unteren Ausläufern des Simonsberg Mountain in der Region Stellenbosch des Kaps der Guten Hoffnung und darf sich als Heimat einiger der besten Weine Südafrikas rühmen. Kanonkop ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation ursprünglich erworben von J. W. Sauer, einem Mitglied des Parlaments der Union of South Africa. Seitdem ging das Gut von Vater auf Sohn über und nach 40 Jahren ist es in den Händen von Paul & Johann Krige, den gegenwärtigen Besitzern.
Der Name Kanonkop stammt von einem Hügelchen, holländisch kopje auf dem eine Kanone abgefeuert wurde, wenn sich im 17. Jahrundert Segelschiffe auf der Route zwischen Europa und dem Osten näherten um in der Kap Bucht Station zu machen und von den Farmern um Kapstadt herum Proviant zu kaufen.
Genau liegt Kanonkop zwischen Stellenbosch und Paarl an der R44 in einem Bezirk namens Simonsberg, besser bekannt als der Rotweinkelch von Südafrika. Zum Gut gehören 125ha von denen immerhin 100ha mit Reben bepflanzt sind. Es verfügt über hervorragende Böden, eine kühles Seeklima und lange Sommertage, die perfekte Trauben gedeihen lassen.
Die Menschen von Kanonkop machen es zu dem was es ist. Es sind nicht nur Arbeitgeber und Arbeitnehmer, die sich gegenüberstehen, die Menschen sind das Weingut. Die Mehrheit der 54 Beschäftigten wohnen auch hier. An den Entscheidungen und dem Gewinn beteiligt ist jeder auf dem Gut aufgerufen, sich an gemeinsamen Projekten der Gemeinde zu beteiligen, sich fortzubilden, sich Ziele zu stecken und sie zu erreichen.

 

Ausbau: Reift 24 - 26 Monate in neuen französischen Barriques.

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