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Südafrika

 
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Artikel: 6506103

Danie de Wet Sauvignon Blanc 2017 0,75 ltr.

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Danie de Wet Sauvignon Blanc 2017 0,75 ltr.
Hersteller: De Wetshof Estate
Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH
Konsul-Smidt-Straße 8 J
28217 Bremen
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Robertson Valley
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Sauvignon blanc
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 7,13 €/Liter
 

Trinktemperatur: 8-10°C

Rebsorte: Sauvignon blanc


Charakteristik: Ein fruchtiger, mineralisch-flintiger Wein, voll am Gaumen mit einem feinen finish nach reifen Feigen.

Empfehlung: Zu Salaten und leichten Gerichten, zu grünem Spargel.

Herkunft: Danie de Wet ist der König des Chardonnay, er selbst brachte die ersten Reben nach Südafrika und legte damit den Grundstein für eine ganz besondere Erfolgsgeschichte, und tatsächlich ist Danie de Wet eine der einflußreichsten Persönlichkeiten der südafrikanischen Weinwelt. Neben de Wetshof ist oder war er Mitglied und/oder Präsident zahlreicher südafrikanischer Organisationen, die mit dem Weinbau verbunden sind, u.a. auch Chairman der KWV. Die de Wets kamen schon 1693 an das Kap der Guten Hoffnung und waren seit dieser Zeit in der Weinwirtschaft tätig. Danies Vater, Oom Johann grümdete 1952 De Wetshof im Robertson Valley am Breede River. Hier verbinden sich warme, sonnige Tage mit kühlen Nächten und weiteren vorteilhaften Bedingungen für die Weinproduktion. Danie wollte eigentlich Tierarzt werden, aber als sein Vater ihm die Möglichkeit eröffnete, an der wichtigsten deutschen Weinbauschule in Geisenheim zu studieren, wurde ihm die Berufswahl erleichtert, eine Entscheidung, die er nie bereuen sollte. Bei seiner Rückkehr erhielt er von seinem Vater völlig freie Hand, die Farm nach seinen Kriterien in einen modernen Weinbaubetrieb ui verwandeln. heute verfügt er über 200ha Reben. Neuste Technik macht dabei Mängel des Terroirs wett, die sehr geringe Niederschlagsmenge von nur 300 mm im Jahr wird z. B. mit notwendigen Bewässerungsanlagen computergestuert ausgeglichen. Vor de Wet waren hier bis dahin vorwiegend Trauben für die Brandy-Herstellung produziert worden. Die 1970er waren Aufbruchsjahre in der südafrikanischen Weinwelt. Trotz striktem Einfuhrverbot und Quarantänevorschriften gelang es Danie, auf Umwegen europäisches Rebgut weißer Sorten wie Riesling und Chardonnay zu erhalten. Die Eigenschaft, ungewöhnliche Wege zu betreten, ist Danie de Wet eigen. So schickt er als ökologische Waffe 600 Enten auf Käferjagd in die Weinberge oder entwickelt, zusammen mit dem Önologen Phil Freese, ein computergesteuertes Bewässerungssystem nach israelischem Muster. Es ist satellitengestützt und sammelt unterirdisch Bodendaten und dadurch in der Lage ist, auf jede Wetterlage für jede Rebsorte und jede Bodenart individuell zu reagieren. Auf diese Weise wurde De Wetshof zum ersten und einem der wichtigsten Chardonnay-Produzenten Südafrikas. Neben den weißen Sorten werden heute mit derselben Hingabe auch rote Sorten angebaut. Die Rebflächen der Farm sind auf vorwiegend kalkhaltigen Böden mit einer Pflanzdichte von 4.000 Stöcken pro Hektar angelegt, die Erträge variieren je nach Wein von 15 bis 80 hl/ha.
               


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