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Spanien

 
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Artikel: 6353704

Torres Waltraud Riesling 2013 0,75 ltr.

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Torres Waltraud Riesling 2013 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Miguel Torres Spanien
M. Torres, 6
Miguel Torres, SA
08720 Vilafranca del Penedès
Barcelona
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Penedès
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Säuregehalt: 6,50 g/l
Restsüße: 10,50 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 14,60 €/Liter
 

Trinktemperatur: 10-12°C

Rebsorte: Riesling

Charakteristik:
Ein schöner, fruchtbetonter Wein aus dem Penedes. Duftig, perfümartig und profund, elegant und saftig, frisch, klar und fruchtbetont, mit einer leichten Spur Restsüße am Gaumen.

Empfehlung: Idealer Begleiter und wunderbarer Sommerwein, vor allem wenn die Gerichte asisatisch süß-aromatisch oder sogar etwas scharf sind. Paßt aber auch zu Austern und allen Gerichten mit Pasta und Meeresfrüchten.

Herkunft: Der spanische Riesling Waltraud ist ein Liebesbeweis, nichts weniger von Miguel Torres an seine deutsche Frau Waltraud. In aller Heimlichkeit zog er in einer höher gelegenen und daher kühleren Küstenregion Spaniens deutsche Riesling Reben - nachdem dazu zuerst sogar das spanische Agrargesetz geändert wurde. Vorher war es nicht möglich Riesling zu pflanzen. Seinen ersten Rieslingjahrgang schenkte er seiner Waltraud zum 25jährigen Hochzeitstag. 
Kaum ein spanischer Weinanbauer hat in den letzten Jahrzehnten Spaniens Wein so vorangetrieben wie die Familie Torres. Der Hauptsitz der Familienweingüter ist im Penedès und hier ist Torres schon seit dem 17. Jahrhundert ansässig. Miguel Torres ist heute in sechster Generation Leiter des Familienunternehmen und auch seine Geschwistern arbeiten in der Firma. Torres hat in Spanien ca. 930ha Weinberge, das Meiste davon im Umkreis von 75km um die Stadt Vilafranca del Penedès. Diese Weinberge erstecken sich über mehrere Klimazonen in dieser Region, von den warmen Küstenstreifen über sanfte Hügel bis zu den kühlen Höhen des Hoch-Penedès. Die Bewirtschaftung der Weinberge selbst und die Weinbereitung auch sind nach den neuesten Techniken organisiert, ohne die Traditionen zu vergessen. Dabei richtet man sich sehr nach umweltfreundlichen Kriterien, um den Erhalt der natürlichen Recourcen sicherzustellen, denn sie sind ein wichtiges Kulturgut. Das Geheimnis der Herstellung der Torres - Weine liegt im Zusammenspiel von edlen Reben, dem jeweiligen Microklima und der Bodenbeschaffenheit.

Ausbau: Spätreife Rieslingtrauben werden erst anfang Oktober gelesen. Es folgt eine temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks über 12 Tage bei 15°C. So wird die Frische und Aromatik des Rieslings erhalten.


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