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Spanien

 
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Artikel: 6353809

Torres Gran Coronas 0,75 ltr.
Cabernet Sauvignon Reserva 2010

Ø Bewertung: 3,0
Dieser Artikel wurde mit 3 von 5 möglichen Sternen bewertet
Torres Gran Coronas 0,75 ltr. - Cabernet Sauvignon Reserva 2010
Hersteller/
Vertrieb:
Miguel Torres Spanien
M. Torres, 6
Miguel Torres, SA
08720 Vilafranca del Penedès
Barcelona
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Penedès
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14,00 % Vol.
Säuregehalt: 5,10 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 16,67 €/Liter
 

Trinktemperatur:  16-18°C

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 85% Tempranillo 15%

Charakteristik: Dunkles kirschrot, reifes Heidelbeeraroma, Kirsche, Leder und feine Eiche, elegant und rund mit schmackhaftem Tannin und feiner Dichte.

Empfehlung: Als klassischer Begleiter zur spanischen Paella, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten mit Preiselbeeren.

Herkunft: Die Trauben des Cabernet kommen aus den Bergen des zentralen Penedès. Das Klima ist dort insgesamt etwas kühler, profitiert dennoch von den Winden die vom Meer her wehen. Das bewirkt eine langsame aber intensive und aromareiche Reifung der Trauben. Tempranillo ist die spanische Antwort auf den Cabernet Sauvignon, der den Rotweinen eine kräftige Struktur und dunkle Farbe verleiht.

Ausbau: Die Tempranillotrauben wurden bereits anfangs September gelesen, der spätreife Cabernet Sauvignon erst ab Mitte des Monats. Bei 28-29°C vergärten die Trauben im Stahltank eine Woche lang blieben 7-8 weitere Tage auf der Maische stehen.
Für 15 Monate reifte der Wein in amerikanischer (70%) und französischer Eiche (30%), teils neu, teils aus Zweit- oder Drittbelegung.

 


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