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Spanien

 
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Artikel: 6753801

Noster Inicial, Priorat 2012 0,75 ltr.

Keine Bewertung
Noster Inicial, Priorat 2012 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
La Perla del Priorat
Mas dels Frares s/n
43736 El Molar
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Priorato
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Garnacha,Samsó, Cabernet Sauvignon.
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 17,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16.18°C

Rebsorten: 70% Garnacha, 25% Samsó und 5% Cabernet Sauvignon.

Charakteritik: Ein tiefes Granatrot, im Aroma komplex, intensiv, mit Noten sehr reifer roter Früchte. Im Geschmack trocken, mit einem ein Hauch von Röstaromen und weichen Tanninen.

Empfehlung: Ein Wein mit schöner Frische, paßt zu leichteren Gerichten, zur Pasta, klaten Platten und mittelreifem Käse

Herkunft: La Perla Del Priorat ist eines der ältesten Weingüter des Priorat. Im 15. Jahrhundert von den Kartäusern von Scala Dei unter dem Namen "Mas Dels Frares" (Haus der Brüder) gegründet war es eines der bedeutendsten Klöster im Priorat. Es wurde von einem geradezu riesigen Weinberg mit bis zu 90000 Rebstöcken umgeben. Der Ruhm der Weine die von "Mas Dels Frares" gemischt wurden, wuchs schnell, als reines Weingut wurde das ehemalige Kloster als "La Perla Del Priorat" seit Anfang des 18. Jahrhunderts bekannt.
Im späten 19. und am Anfang des 20. Jahrhunderts wurde das Land von Mas Dels Frares von den Mönchen aufgegeben. In der gesamten Region hörten die Bauern damit auf, ihre Ländereien zu bearbeiten und wanderten in die Silberbergwerke ab. Es war das Ende der regionalen traditionellen Landwirtschaft und der Beginn des Industriezeitalters.
Fast hundert Jahre später kaufte Graf Pirenne Mas Dels Frares zusammen mit mehr als 100ha Land drum herum. Vom Potenzial dieser besonderen Region Priorat überzeugt, gründete der Graf das Weingut "La Perla Del Priorat SL" im Jahr 1998.
Im selben Jahr wurden 70000 Reben auf 22ha auf den Ländereien von Mas Dels Frares gepflanzt. Über 1000 Rebstöcke mit 25-Jährigem Cabernet Sauvignon waren dort bereits vorhanden. La Perla Del Priorat SL machte seine ersten Weine im Jahr 1999 aus Trauben, die von ausgewählten alten Reben im Priorat eingekauft wurden. Davon wurden nur 10000 Flaschen "Comte Pirenne" und "Clos Les Fites" produziert.
Heute, mit einem 10 Jahre alten Weingut in voller Produktion, begrenzt La Perla Del Priorat SL seine Produktion um die Qualität seiner vier Weine "Comte Pirenne", "Clos Les Fites "," Clos Les Fites Blanc" und "Noster". Trauben von sehr alten Grenache und Cariñena Reben werden noch von außerhalb zugekauft um den "Comte Pirenne" zu machen.

Es werden folgende rote Sorten angebaut:
Garnatxa (Grenache) 40000 Reben, ~57,2% der Fläche.
Cariñena, auch “Samsó” genannt, 18000 Reben, ~25.7%
Cabernet Sauvignon mit 8000 Reben, ~11.4% 

Weiße Sorten:
Pedro Jiménez mit 3000 Reben, ~4.3%
Garnatxa Blanca (weißer Grenache) mit 1000 Reben, ~1.4% .

Ausbau: Nach manueller Lese und zweifacher Auslese am Sortiertisch sowie einer kontrollieten Vergärung bei maximal 28°C, kommt der Wein im Alter von 14 bis 24 Monaten französische Fässer aus Allier die 300 ltr. fassen. Haben die Fässer dem Wein genug Eichenholznoten abgegeben, wird der Wein aus dem Faß genommen und weitere in rostfreiem Stahl bei sehr niedriger Temperatur für weitere 12 bis 24 Monate gehalten. Diesen Prozeß nennt man "Winterschlaf".
Die Produktion liegt bei 40000 Flaschen.


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