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Spanien

 
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Castillo Clavijo Tempranillo 2014 0,75 ltr.

Ø Bewertung: 3,0
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Castillo Clavijo Tempranillo 2014 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Castillo Clavijo
Carretera de Clavijo, s/n.
26141 Alberite (La Rioja)
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Rioja
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Tempranillo
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Säuregehalt: 5,00 g/l
Restsüße: 1,40 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 7,93 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorte: 100% Tempranillo

Charakteristik: Brillantes Rubinrot im Glas. Im Aroma (wilde) Brombeeren in einem wunderschönen Ausdruck, der durch dezente Noten vom Faßausbau ergänzt wird. Weich und saftig am Gaumen, gut eingebundenes Holz, würzig, balsamische Noten, viel Frucht.

Empfehlung: Zu Gemüseauflauf, Aufschnitt, Gerichten mit Schweinefleisch, gefülltem Gemüse. Aber auch zu Eintöpfen, Suppen, Tapas, Tortillas,  mildem Hartkäse, Pasta/Nudeln mit dunklen Saucen, mit Fleisch, zu Pizza, pikant oder vegetarisch und zu Sommersalaten. Kurz: Vielseitig.

Herkunft: Rioja-Weine werden sowohl in der Region von La Rioja selbst als auch in verschiedenen Anbaugebieten im benachbarten Baskenland und in Navarra erzeugt. Die Ursprungsbezeichnung wird traditionsgemäß in drei größere Bezirke unterteilt: Rioja Alta (das Hochland im Nordwesten), Rioja Alavesa (im äußersten Norden von La Rioja, in der Provinz Alava) und Rioja Baja (dazu gehören die Niederungen in La Rioja wie auch Teile der Rebfläche in Navarra).
Die Firma Criadores D Rioja S.A. ist im Besitz der Familie Vivanco und befindet sich in 26141 Alberite (La Rioja), Spanien. Erst 1999 gegründet, verfolgt sie ein für die Gründungszeit typisches, aber eigentlich zeitloses Ziel: Ein Wein entsteht stets im Zusammenspiel zwischen der Natur und Menschen, die ihr Wissen, ihr Know-how und ihre Erfahrung einbringen. So ist Criadores de Rioja ein Projekt von Menschen, die mit dem Weinbau groß geworden sind und ein gemeinsames Ziel haben: den Anbau, die Erzeugung und die Reifung von Weinen aus dem Iregua-Tal.
Die Böden sind ihr größtes Kapital, und hier in den knapp 350ha eigenen Weinbergen beginnt die ökologischen Standards folgende sorgfältige Pflege und Selektion der Reben, d. h. Rebschnitt , Düngung sowie Maßnahmen, die dem Pflanzenschutz dienen, die Weinernte und schließlich die Qualität der Reben, wenn die Ernte zur Verarbeitung in die Kellerei eingefahren wird.
Obwohl die Kellerei erst 1999 gegründet wurde, verfügen die Eigentümer, die Familie Vivanco, über langjährige Erfahrung, gelten sie doch als das größte spanische Handelshaus für Rioja-Weine. Aus dieser Erfahrung rührt auch die Intention der Weinmacher und Önologen, jeden Jahrgang anders zu behandeln, jeden Wein individuell zu vermählen. Gut erkennbar wird dies bei einem Blick auf die teilweise unterschiedlichen Cuvées der einzelnen Weine.
„Castillo de Clavijo” bezieht sich auf die gleichnamige geschichtsträchtige Burg Clavijo, in dessen Umgebung sich die Weinberge der Kellerei Castillo de Clavijo befinden.
Trauben aus den Lagen Viña Labarta, Panizares, La Noguera, Viña Vigorta im alter von 17 Jahren, gezogen im Cordon Royat mit 2 Ruten und einer Pflanzdichte von 3.000-3.500/ha. Der Ertrag liegt bei 39hl/ha.
Die Flachlage in 450m Höhe besteht aus Böden mit Eisen, Lehm und Stein. Es herrscht Kontinentalklima mit leichtem mediterranem Einfluss und 600 mm Niederschlägen.

Ausbau: Gelesen wurde von Hand im September - Oktober, temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank, Fassreifung über 6 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Geschönt mit Bentonit, Eiweiß, Gelatine, gefiltert mit Kieselgur- und Microfiltration.


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