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Spanien

 
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Artikel: 6013845

Bodegas Estefania Tilenus La Florida Mencia Crianza 2007 0,75 ltr.

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Bodegas Estefania Tilenus La Florida Mencia Crianza 2007 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Estefania S.L.
Cta. de Dehesas a Posada del Bierzo s/n
24390 Ponferrada, León
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Bierzo
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Mencia
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 19,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorte: Mencia

Charakteristik: Ein Wein, der das Potential der Mencia Traube zeigt. Vielfältige Rottöne mit ockerfarbenen Reflexen. Im Aroma sehr große Finesse, die typischen Eigenschaften eines Crianza, zeigt Aromen von reifen roten Früchten und feinen reifen Noten der französischen Eiche, Gewürze und Rauch. Im Geschmack eine große Fülle und deutliche Tannine von der Mazeration und Extraktion in den Fässern. Die Empfindungen zusammen zeigen eine große Harmonie und Ausgeglichenheit. Fleischig, dynamisch, warm und anhaltend im Nachklang.

Empfehlung: Vino con Carne, paßt am besten zu Fleisch, gebraten oder als Steak und zu Gegrilltem.

Herkunft: Bodegas Estefanía als Projekt begann im Jahr 1999, als die Familie Frias beschloß, eine alte Molkerei in der Ortschaft Dehesas a Posada zu den Bodegas Estefania zu restaurieren. Die Philosophie war von Anfang an, ein kleines Weingut zu betreiben, mit der Kapazität sortenreine Weine mit Persönlichkeit zu erzeugen, die in der Lage sind die Essenz der alten Weinberge von Bierzo zu vermitteln. Diese Arbeit wurde mit einer Reihe von Erzeugern erledigt, die gemeinsame Qualitätsparameter etabliert haben. Von Anfang an eine langsame und komplexe Arbeit, begann der Kauf der Weinberge, die eine Reihe von außergewöhnlichen Eigenschaften erfüllen.
Seit dem Jahr 25 vor Christus Teil des Römischen Reiches war Iberia eine seiner wesentlichen Einnahmequellen. Hier im Bierzo begannen die Römer die Goldvorkommen der Medulla auszubeuten. Aber sie nutzten auch die iberische Erde, um eine andere Art von Reichtum zu extrahieren: Wein. Spanischer Wein war in Rom ein Luxusgut und begehrter als der italienische.
Schon zu römischer Zeit wurden umfangreiche Weinberge angelegt und wurden Weinbautechniken entwickelt, die in ganz Europa angewendet wurden. Die Römer waren ein weitgehend tolerantes Volk, sie respektierten die Kultur und Bräuche der Menschen, und paßten teilweise ihre Religion und Überzeugungen an die der beherrschten Länder an. Ein Beispiel dafür findet sich in diesem Teil der Welt. Die Iberer verehrten eine Gottheit namens "Teleno" (Gott des Krieges). Sein römisches Äquivalent war "Mars". Wurden beide zuerst getrennt verehrt, so wurde aus beiden in ihrer Koexistenz irgendwann "Mars Tilenus". Die Erinnerung an dieses Zeitalter, wird auf den Etiketten der Bodega mit der Abbildung einer römischen Münze, die in einem der Weingüter gefunden wurde, wachgehalten. Mencia ist eine rote Rebsorte stammt aus dem Nordwesten Spaniens. Sie wird am häufigsten in der Provinz Leon angebaut und insbesondere auf den Schieferböden und dem Schwemmland der Bierzo Region. Sie ist auch eine der wichtigsten Sorten in Regionen wie dem Valdeorras, Monterrei und Ribeira Sacra DOs im benachbarten Galizien.
Die Mencia mit einer dicken Haut und violett-blauen Trauben wurde einst für Cabernet Franc gehalten, moderne DNA-Tests haben diese Theorie widerlegt, doch fand sich, daß sie in der Tat genetisch identisch mit der in Portugual heimischen Jaen ist. In der Vergangenheit waren Mencia Weine schlank und adstringierend - einfache, rustikale regionale Landweine. Allerdings haben bessere Methoden im Weinbau und erhöhte Wachsamkeit in der Kellerei mit höheren Qualitätsansprüchen vor kurzem vielversprechende Ergebnisse mit der bei der Sorte gebracht.
Das Weingut "La Florida" ist ein altes Weingut in Südlage mit steilen Hängen aus Lehmboden durchsetzt mit Felsbrocken. Speziell der Jahrgang 2007 des Tilenus Crianza erhielt den Beiname “La Florida”, nach dem Namen des Weingutes, welches die Trauben erzeugt hat. Es liegt in Valtuille de arriba y Pieros. seine Hügel sind nach Süden ausgerichtet und leigen zwischen 600-700m hoch. Das Klima ist kontinental mit atlantischem Einfluß. Die Reben sind 60-80 Jahre alt. Die Lagen werden mit Traktoren bearbeitet, die Reben wachsen frei, ohne besondere Art der Beschneidung.

Ausbau: Die Ernte erfolgte von Hande, die Vergärung im Stahltank. Ausgebaut in Edelstahl durch spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Reifung in sanft gerösteten französischen Eichenfässern für 12-14 Monate. Lange Zeit in der Flasche gereift. Die limitierte Produktion dieser Finca ermöglicht es, die Merkmale und die Eigenschaften eines jeden Jahrganges zu zeigen.


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Bodegas Estefania S.L.
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