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Portugal

 
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Artikel: 6318502

Sanguinhal Touriga Nacional 2008 0,75 ltr.

Keine Bewertung
Sanguinhal Touriga Nacional 2008 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Companhia Agricola do Sanguinhal, Lda.
Quinta das Cerejeiras
2540-159 Bombarral
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Estremadura
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Touriga Nacional
Jahrgang: 2008
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Trinktemperatur: 17-18°
       
Rebsorte: Touriga Nacional
       
Charakteristik: In der Farbe kräftig rot, zeigen sich im Aroma reife Früchte mit floralen Untertönen. Im Geschmack geschmeidig, jung und elegant aber dennoch mit vollem Körper und einem lebhaften finish.

Empfehlung: Zum Käse und roten Fleischsorten.
       
Herkunft: Die Companhia Agrícola do Sanguinhal, Lda. gehört der Familie Pereira da Fonseca. Diese wiederum besitzen drei Weingüter Quinta Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras und Quinta de São Francisco mit insgesamt 150ha, 100ha davon Rebfläche. Önologen sind Miguel Móteo und José António Fonseca. Die Wein der in der Extremadura gelegenen Weingüter tragen die Herkunftsbezeichnung Lisboa. Unweit der Küste gelegen ist das Klima mediteran. Carlos João Pereira da Fonseca ist heute der Besitzer der in Bombarral gelegenen Firma. Eine zu Unrecht unbekanntere Weingegend, hat man hier lange die traditionellen potugiesischen roten und vor allem weißen Sorten angebaut. Heute aber nicht mehr, auch hier setzt man mehr und mehr auf die trendigen Roten. Bis zu 80% rote Sorten machen heute den Bestand bei Fronseca aus, neu gepflanzt in Reih und Glied. Sie heißen Syrah, Alicante Bouschet, Caladoc aber auch Chardonnay, nachdem das Weingesetz dies nun zuläßt. Die für die Vergabe der DOC zuständige Kommission betrachtet ausländische Reben nicht als qualitätsmindernd. Dennoch geht es alteingesessenen Sorten bei Fonseca an den Kragen. Sorten wie weiße Fernão Pires, Seara Nova und das typische Estremadura-Gewächs Rabo de Ovelha werden gerodet, ebenso aber auch einheimisch rote. Das Credo ist, daß diese sicherlich gut sind, aber international unbekannt. Der Erfolg diktiert den Zwang zur Flexibilität. Daher werden bei Sanguinhal portugiesische Klassiker mit berühmt-berüchtigten französischen Sorten wie etwa Touriga Nacional mit Syrah und Aragonêz mit Cabernet Sauvignon verbunden. Ziel ist die bessere Vermarktung. Bleibt zu hoffen, daß es einmal eine Rückbesinnung geben wird und die einheimischen Sorten wieder rein und ohne verkaufsfördernde Beimengungen wiederkommen werden.
       
Ausbau: Die Touriga Nacional Trauben werden entrappt und die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle bei 2 5 -2 6 ºC. Die nach der Gärung stattfindende Maceration dauert 15-20 Tage. Nach 6 Monaten in französischen Eichenfässern wird der Wein auf 13.350 Flaschen gezogen.


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