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Venetien

 
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Artikel: 6353507

Villa Cavarena Allegrini Amarone Valpolicella 2011 0,75 ltr.
Selection Alexander von Essen

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Villa Cavarena Allegrini Amarone Valpolicella 2011 0,75 ltr. - Selection Alexander von Essen
Hersteller: Villa Cavarena
Inverkehrbringer: Corte Giara Srl
37022 Fumane (Verona)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Venetien
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Corvina Veronese, Rondinella
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 15,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 43,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 15°C

Rebsorte: 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella

Charakteristik: Dieser intensiv rubinrote Amarone mit Duftnoten nach reifer Kirsche und Pflaume, roten Beerenfrüchten mit Kakao und Vanille ist vom Geschmack sehr intensiv und beständig, weich mit runden Gerbstoffen.

Empfehlung: Er paßt perfekt zu anspruchsvollen Schmorbraten, Wildbret, Hasenbraten, zu Ente mit Orangen, zu langgereiften Käsesorten, als gewagte Kombination mit Hummer in ausgiebiger Tomatensauce oder ist schlicht als Meditationswein gedacht. Kann noch ca. 5 bis 6 Jahre liegen, gerne 1 Stunde vor dem Trinken öffnen.

Herkunft: Das Weingut Allegrini befindet sich in Fumane bei Verona im Gebiet des Valpolicella Classico. Zwischen 1616 und 1630 wird Allegrini zu einem der Großgrundbesitzer in Fumane, eine der fünf Gemeinden im Valpolicella. Der große Aufschwung kommt jedoch durch Giovanni Allegrini, Vater von Marilisa und Franco Allegrini, der es verstand die Weinwirtschaft im Valpolicella der 70er Jahre des letzten Jahrhunderts in Frage zu stellen und sich mit grosser Überzeugung für Qualität im Weinberg einzusetzen. Es wurde nicht nur gezielt auf einheimische Sorten gesetzt sondern Allegrini zog es vor, die besten Lagen im Valpolicella zu erwerben und sich mit innovativen Produktionsweisen ausseinanderzusetzen. Heute erzeugt man aus einigen der besten Lagen im Valpolicella wie die Cru Lage Villa Cavarena, die teils in den 70er Jahren von Allegrini erworben und zur Gänze bestockt wurde, edle Tropfen. Das Ergebnis der harten Arbeit im Weinberg sind elegante und geschmeidige Weine. Im Wein treffen Tradition und Erneuerung aufeinander. In diesen beiden Begriffen liegt die Stärke der Familie Allegrini. Die Achtung der Tradition und der Natur, verbunden mit der Neugierde und der Liebe zum Leben, zum Wissen und zum Wein.


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Villa Cavarena
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