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Toskana

 
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Artikel: 6353527

Villa Antinori Guado al Tasso 1998 0,75 ltr.

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Villa Antinori Guado al Tasso 1998 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Marchesi Antinori S.p.A.
Piazza Antinori, 3
50123 Firenze
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Jahrgang: 1998
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 92,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 60%Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah und andere

Charakteristik: In der Farbe präsentiert er sich rubinrot mit hervorragender Intesität, sehr fruchtig, die Kirschnote ist stärker als die Johannisbeernote, mit Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Optimal strukturiert, komplex und ausgewogen mit sanften Tanninen und nachhaltigem Finale. Er zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber seine starke regionale Identität.

Empfehlung: Für sich alleine genießen.

Herkunft: Guado al Tasso hat seinen Namen von den Dachsen, die Bäche bei einer Furt überqueren. (Furt des Dachses). Die Weinberge befinden sich auf 45-60m ü.d.M. auf steinigen, leicht kalkhaltigen Böden. Das Weingut liegt ca. 80 km südwestlich von Florenz, nahe dem mittelalterlichen Städtchen Bolgheri in der toskanischen Maremma. Die 900ha große Besitzung erstreckt sich von der tyrrhenischen Küste bis zu den Hügeln. Guado al Tasso wurde zum ersten Mal 1990 erzeugt; es folgten die Jahrgänge 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997. Alle Jahrgänge wurden in limitierter Menge produziert

Ausbau: Die Merlot-Trauben wurden Mitte September ca. eine Woche früher als die Cabernet-Sauvignon-Trauben gelesen. Beide Sorten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben sanft in Edelstahlbehältern eingemaischt. Die alkoholische Gärung auf der Maische dauerte ca. 15-20 Tage, bei einer Temperatur unter 30°C. Die Weine waren reich an Farbe und gut strukturiert, aber weich und ohne adstringierende Noten. Sie kamen in neue Barriques aus französischer Eiche, in denen vor Jahresende die malolaktische Gärung vollendet wurde. Anschließend erfolgte eine sorgfältige Assemblage der verschiedenen Weine. Der Wein wurde wieder in die gleichen Barriques gefüllt, in denen er dann ca. 14 Monate lang bis zur Abfüllung reifte. Es folgte eine Reifeperiode von ca. einem Jahr zur Verfeinerung in Flaschen, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wurde.

 


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