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Toskana

 
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Artikel: 6353541

Ornellaia Le Serre Nuove 1999 0,75 ltr.

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Ornellaia Le Serre Nuove 1999 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Ornellaia s.r.l
Località Ornellaia, 191 – Fraz. Bolgheri
57022 Castagneto Carducci (LI)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahrgang: 1999
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 76,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot

Charakteristik: Duft nach kleinen roten und schwarzen Beeren mit kühler, röstiger Holzwürze und Kräuternoten. Klare, feinsaftige Frucht, recht trockener Stil, leicht röstig, präsentes, feines Tannin, zart oxydativ am Gaumen, nachhaltig, mit Biss und guter Länge.

Empfehlung: Für sich alleine genießen.

Herkunft: 1980 kaufte Lodovico Antinori dieses Gut in der toskanischen Maremma, unweit Bolgheri. Die Tenuta dell Ornellaia liegt auf den Hügeln neben der Tenuta San Guido, wo der legendäre Sassicaia wächst. Thomas Duroux und Michel Rolland sind überzeugt, daß es auf der Welt nur zwei Regionen gibt, wo die Rebsorte Cabernet optimale Ergebnisse bringt: im Bordeaux und um Bolgheri. Lodovico Antinori ließ Boden und Klima sorgfältig analysieren. 1981 begann er die Rebsorten zu pflanzen, aus denen auf Ornellaia große Weine entstehen konnten: Cabernet Sauvignon, Merlot, etwas Cabernet Franc und weißen Sauvignon. Bis 1992 wurden 70ha Weinberge gepflanzt. In kürzester Zeit machte der Ornellaia’ seinen Weg in die Gruppe der gesuchtesten Weine der Welt. 1999 beteiligte sich Robert Mondavi. 2002 übernahm Mondavi Ornellaia ganz. Der Gambero Rosso 2003 schreibt dazu: die Übernahme von Ornellaia durch Mondavi hat den Prozess der Verbesserung dieses Gutes nicht im Geringsten beeinträchtigt. Ganz im Gegenteil haben sich die Weine auf noch höherem Niveau präsentiert als vorher, das heißt die positive Entwicklung, die sich während der vergangenen Jahre gezeigt hatte, wurde konsequent weitergeführt.

Ausbau: Seit 1997 wird der 'Le Serre Nuove’ produziert. Während im Ornellaia überwiegend Cabernet Sauvignon, etwas Merlot und wenig Cabernet Franc ist, wird 'Le Serre Nuove’ ohne Cabernet Franc gemacht. Ansonsten wird er behandelt wie der Ornellaia: geringe Hektarerträge um 35hl pro Hektar, Gärung teils im Stahl, teils in hölzernen Gärbottichen, jede Rebsorte wird getrennt vergoren, Ausbau in französischen Barriques zwischen 14 und 18 Monaten. Aus den jüngeren Parzellen der Tenuta wird Le Serre Nuove’ gemacht, aus den älteren der Ornellaia.


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