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Toskana

 
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Artikel: 6353535

Montellori Salamartano 1997 0,75 ltr.

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Hersteller/
Vertrieb:
Fattoria Montellori
Via Pistoiese 1
50054 Fucecchio (FI)
Toskana
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahrgang: 1997
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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  37,00 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 49,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Charakteristik: Leuchtendes, satt dunkles Rubin-Violett; ansprechende, dichte Nase, nach Minze, dann üppige dunkelbeerige Frucht, viel Brombeere und Heidelbeeren, vor allem aber Holunderbeeren, etwas Cassis, feine Schokotöne. Sehr intensiv; fleischig und satt im Ansatz, saftig und einladend, feine mineralische Noten, baut sich schön auf, auch am Gaumen saubere Cassisfrucht, im Finale viel Fruchtschmelz und langer Nachhall.

Empfehlung: Für sich alleine genießen.

Herkunft: Gelegen am Arno, zwischen Florenz und Pisa, in Fucheccio, hat Fattoria Montellori Weinberge im Umland. Seit 50 Jahren wird hier Wein erzeugt, aber erst seit kurzem wurde entschieden, zu modernisieren. Zwar werden immer noch 30-100hl harzgedichtete Betontanks für die Gärung verwendet, aber Montellori hat sich auch dem Trend zum Edelstahl angeschlossen. Es gibt sowohl Standardtanks, als auch gekühlte Systeme für Fermentation als auch Lagerung. Ein Faßlager mit französischen Barriques verschiedener Herkunft, Alters und Röstung dient der Reifung der Chiantiweine und der französischen Weinsorten in rot und weiß. Mit der Renovierung kam auch das Qualitätsbewußtsein, daher entstehen hier auch zwei sogenannte "Super-Tuscans", absolute Premiumweine, die aus Cuvees von Cabernet Sauvignon und Merlot entstehen: Castelrapiti und Salamartano.

Ausbau: Ein klassischer Blend im Bordeauxstil, im warmen mediterranen Klima entstanden wirkt konzentriert und strukturiert, mit großem Alterungspotential.


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