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Toskana

 
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Artikel: 6663407

Marchesi de Frescobaldi Saltagrilli Rosato 2013 0,75 ltr.

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Marchesi de Frescobaldi Saltagrilli Rosato 2013 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Marchesi de Frescobaldi Societa' Agricola SRL
120, Via Aretina
50065 Pontassieve (FI)
Italien
Land: Italien
Weinart: Roséwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
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  10,95 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 14,60 €/Liter
 

Trinktemperatur: 10-15°C

Rebsorten: Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon

Charakteristik: In der Farbe zartrosa mit violetten Reflexen. In der Nase Himbeere, Kirsche, Walderdbeere sowie Heckenrose. Sauberer, klarer Nachklang mit sauer-frischem Zitrustouch.

Empfehlung: Zu Omlette mit Gemüse, Nudeln mit Soße von weißem Fleisch, Salztorten, Pfannenhähnchen. Sommersalate und Nudelauflaufe, gerwürzt mit Saucen auf Gemusebasis.

Herkunft: Das Weingut Castiglioni zählt zu den ältesten Besitztümern der Familie Frescobaldi; hier wurde bereits im 14. Jahrhundert Wein gekeltert. Es liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel und verfügt über insgesamt 40 Hektar Weinberge, die ein Durchschnittsalter von 19 Jahren aufweisen. Die lehmigen Böden sorgen für optimale Wachstumsbedingungen sowohl für die Sangiovese- als auch für den kleinen Anteil Merlot-Reben.
Der Sommer begann auf Castiglioni sowohl klimatisch als auch kalendarisch in der dritten Juniwoche mit Spitzentemperaturen über 30 Grad. Die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in dieser Zeit sorgten dafür, dass die Zellwände gut gebildet werden konnten, eine Vorraussetzung für die Reifung der Beeren und Anhäufung von Polyphenolen in der Schale. Die Hitzewelle in der ersten Augustwoche ließ bald wieder nach, gegen Ende der zweiten Woche erfolgte schließlich der Farbumschlag. Im September kamen die Pflanzen nie in Wasserstress, was aufgrund der Frühjahrsniederschläge abzusehen war. Besonders charakteristisch für das Jahr 2013 waren die üppigen Regenfälle im Frühling, aufgrund derer Weingärten wie Reben profitierten und die typischen Eigenschaften des Bodens von Castiglioni besonders zur Geltung kamen.

Ausbau: Vom Weingut von Castiglioni, Gemeinde von Montespertoli auf einer Höhe von 250m. Die Lagen sind unterschiedlich ausgerichte, die Böden lehmig, mittlere Michungen mit Sand und Geröllen. Die Dichte leigt bei 5500/ha, gezogen im Kordon-System.
Die Lese begann bei einem Ertrag von 50 hl/ha Mitte September von Hand. Vergoren wurde in Eichen-Barriques bei 20°C über 30 Tage, die Maischegärung dauerte 13 Stunden. Es fand keine malolaktische Säureumwandlung statt, ausgebaut wurde der Wein in Eichen-Barriques über 1 Monat in den Barriques, 2 Monate in Stahl und 1 Monat in der Flasche.


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Marchesi de Frescobaldi Societa' Agricola SRL
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