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Piemont

 
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Brachetto D' Acqui Marchesi di Barolo 2011 0,75 ltr.

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Brachetto D' Acqui Marchesi di Barolo 2011 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Cantine dei Marchesi di Barolo S.p.a.
Via Alba, 12
12060 Barolo (CN)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Piemont
Sensorische Beschreibung: Lieblich
Rebsorte(n): Brachetto
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 5,50 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Menge:
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 18,33 €/Liter
 

Trinktemperatur: 8-10°C

Rebsorte: Brachetto

Charakteristik: Persistenter Schaum, fein und elegant, fast kirsch-rosa Farbe. Aromatischer Duft, neigt in Richtung Moschus und Geranie. Süß und leicht, frisch mit einem Hauch der olfaktorischen Empfindungen auch im Geschmack.

Empfehlung: Süßer und aromatischer Wein, ist der ideale Begleiter zum Dessert nach einer Mahlzeit.

Herkunft: Die 1966 definierte DOC-Zone mit knapp 1.300ha Rebflächen in der Langhe umfaßt die Gemeinden Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Grinziano, La Morra, Monforte d´Alba, Novello Rossi, Serralunga d´Alba und Verduno. Die vielen kleinen Rebanlagen sind vorwiegend Südlagen auf steilen Hängen. Auf die historischen Kernbereiche Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Monforte und Serralunga entfallen mehr als 80% der Produktion.
Brachetto d'Acqui ist ein lieblicher, italienischer Rotwein aus den Provinzen Alessandria und Asti, Piemont. Es gibt ihn als Stillwein, leicht (frizzante) und kräftig (spumante) perlend. Die Hauptgemeinden der insgesamt 1085ha großen DOCG-Zone (seit dem 7. Juni 1996) sind Nizza Monferrato und Acqui. Etliche Winzer, meist im Nebenerwerb, teilen sich diese Anbaufläche in den Gemeinden Vesime, Cessole, Loazzolo, Bubbio, Monastero Bormida, Rocchetta Palafea, Montabone, Fontanile, Mombaruzzo, Maranzana, Quaranti, Castel Boglione, Castel Rocchero, Sessame, Castelletto Molina, Calamandrana, Cassinasco, (alle aus der Provinz Asti) und Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Alice Bel Colle, Strevi, Ricaldone, Cassine und Visone in der Provinz Alessandria.
Im Jahr 2007 wurde von insgesamt 1187 Winzern 29558 Hektoliter Wein produziert. Der Wein wird in der Regel zu 100% aus der Rebsorte Brachetto gekeltert. Ein Zumischen von Aleatico oder Moscato Nero ist mit maximal 20% erlaubt. Der Wein wird etwa sechs Monate beim Winzer ausgebaut. Er ist nach dem Kauf zum baldigen Genuß gedacht. Nur dann behält er seine Frische und leicht prickelnde Struktur. Getrunken wird der Wein bei 8 - 10 °C.
Die 100% Brachetto d'Acqui Trauben für die Herstellung dieses Weines kommen aus den besten Lagen von Alice Bel Colle, Marazion und Acqui Terme. Sie wachsen gezogen im Guyot-System auf Hügeln mit guter Hangneigung, mit überwiegend kalkhaltigen Böden und Ton. Der Ertrag liegt bei 45hl/ha.

Ausbau:  Der Most wird in großen Druckbehältern fermentiert, so daß das Kohlendioxid im Wein gelöst bleibt. Wenn das Produkt zu 5,5% Grad Alkohol erreicht, wird die Fermentation durch weiteres Abkühlen gestoppt. Dann wird der Wein filtriert und kalt unter sterilen Bedinungen abgefüllt.


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