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Frankreich

 
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Mouton Cadet Bordeaux Rouge 2014 0,75 ltr.

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Mouton Cadet Bordeaux Rouge 2014 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Baron Philippe de Rothschild S.A.
B.P. 117
33250 Pauillac
Frankreich
Land: Frankreich
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Bordeaux
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,300 kg
Enthält: Sulfite
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  9,75 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 13,00 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Merlot 84%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 6%

Charakteristik: In der Farbe intensives Purpur mit leicht karmesinroten Reflexen.
Im Aroma eröffnet er explosionsartig mit wilden Erdbeeren, Burlat Kirsche,  Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere. Die Frucht bleibt präsent, auch nach einiger Zeit im Glas, verstärkt von zusätzlichen sanften Gewürznoten.
Im Geschmack zeigt sich die Frucht schnell im geschmeidigen und gut balancierten Antritt, gestützt von seidigen, tiefen und dichten Tanninen, die ihm in der Mitte Struktur geben.
Im Nachklang ist er bemerkenswert dank seiner reichen Fruchtigkeit, verstärkt von einem Touch Süße, die den Wein sehr attraktiv abrundet und komplettiert.

Empfehlung: Trinkt sich besonders gut zu herzhaftem Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und mediterranen Küche.

Herkunft: Im Jahr 1922 übernahm Baron Philippe im Alter von gerade mal 20 die Verantwortung für Mouton-Rothschild. Nur wenige Jahre später, 1933, wurde Mouton Cadet ins Leben gerufen. Der Wein war in seiner Ursprungsform, Zweitwein von Mouton-Rotschild- denn Cadet heißt übersetzt "jüngster Sohn" - und Philippe war der jüngste unter 3 Brüdern. Heute genießen die Weine internationale Bekanntheit und sind zum Symbol für die Weine der Familie Rothschild geworden. Frankreichs Premium Weinmarke feiert Jahr ihren 80sten Geburtstag mit einem Sonderetikett als originalgetreue Reproduktion der ersten Mouton Cadet Flasche von 1930.

Mouton Cadet wird in der eigenen Saint- Laurent- Médoc Kellerei vinifiziert. Die Trauben stammen von Weingüter die seit Jahren dem Haus als Partner zur Verfügung stehen aus der Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux.

Ausbau: Nach Bordeauxtradition werden die Tauben entrappt und angequetscht. Die alkoholische Gärung dauert etwa 6 Tage bei einer mittleren Temperatur von 25°- 30°C, gefolgt von einer weiteren Mazerationszeit, die 15 Tage beträgt. Der biologische Säureabbau findet im Inox- Fässern statt worin der Wein bis zur Flaschenfüllung heranreift.


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