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Pfalz

 
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Artikel: 6351201

Philipp Kuhn Philipps Zwei Rotwein trocken 2010
Selection Alexander von Essen 0,75 ltr.

Ø Bewertung: 1,0
Dieser Artikel wurde mit 1 von 5 möglichen Sternen bewertet
Philipp Kuhn Philipps Zwei Rotwein trocken 2010 - Selection Alexander von Essen 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Weingut Philipp Kuhn
Großkarlbacher Straße 20
67229 Laumersheim
Land: Deutschland
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Pfalz
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Säuregehalt: 5,30 g/l
Restsüße: 0,75 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 19,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°    

Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch    

Charakteristik:
Ausgebaut über knapp zwei Jahre in zweijährigen Eichenholzfässern wirkt der Wein komplex, mit beeindruckender Eleganz. Intensive Waldfrucht-Aromen werden von dezenten Kräuter- und Schokoladenoten untermalt. Ein Hauch von Weihnachtsgewürz rundet ab und weißer Pfeffer sorgt für den tollen Aha-Effekt. Kraftvolle Tannine bringen den nötigen Biß und eine lange Lebensdauer.

Empfehlung: Dieser Wein korrespondiert zu kräftigen Fleischgerichten.    

Herkunft: Selection Alexander von Essen. 1992 vinifizierte der junge Winzermeister, der seine Ausbildung im benachbarten Weingut der Brüder Knipser absolvierte, seinen ersten Jahrgang und macht seitdem mit immer besseren Rotweinen und zunehmend auch mit sehr guten Rieslingen und weißen Burgundern auf sich aufmerksam. Für Philipp Kuhn gibt es kein Standardrezept für guten Wein. Dennoch hat er sehr präzise Vorstellungen davon, welche Maßnahmen in Weinberg und Keller der Qualität förderlich sind. Die neuen önologischen Verfahren gehören nicht hierzu. Philipp Kuhn, einer der Shootingstars in der deutschen Weinszene ist nicht nur bekannt für seine hochfeinen Rieslinge, vor allem Rotweine gedeihen auf dem Lammersheimer Kalksteinfels außerordentlich prächtig. Mittlerweile stehen 5 Siege beim Deutschen Rotweinpreis für eine der beständigsten Rotweinqualitäten im Land.

Ausbau: Ausgebaut über knapp zwei Jahre in zweijährigen Eichenholzfässern. Die von Hand geernteten Rotweintrauben wurden von den Stielen getrennt und in Maischebehältern eingelagert. Dort vergärten sie über eine Dauer von 10 Tagen bis 3 Wochen. Zur Reifung lagerte er für einen Zeitraum von ca. 20 Monaten in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Wie alle Rotweine von Philipp Kuhn kompromisslos durchgegoren.


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