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Rum & Rumliqueure

 
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Artikel: 7046664

Zafra 21 Jahre Anejo Master Reserve Rum 0,7 ltr.

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Zafra 21 Jahre Anejo Master Reserve Rum 0,7 ltr.
Hersteller: Zafra - Pilsa rums
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: Panama
Abfüller: Proveedora Internacional De Licores S. A.
Alter: 21 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 85,64 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Bernstein, leicht rötlich.
Aroma: Polierte Noten von getrockneten Stein- und tropischen Citrusfrüchten, geschmolzenem Toffee, Vanille und moosigen Steinen am Flußufer. Gewürzkuchennoten dazu geben ihm einen typischen, hochwertigen bourbon barrel Charakter.
Geschmack: Das setzt sich fort in einen geschmeidigen, seidigen Beginn zu einem trocken aber fruchtigen mittelvollen Körper mit superber Tiefe und Haltung.
Im Nachklang lange, sich entwicklende Kaskaden von Tabak, Leder, Kakao, Zedernholz, Nüssen und erdigen Nuancen. Ein eleganter, saumloser gereifter Rum für kontemplatives Süffeln oder allerbeste Cocktails.


Besonderheit: Der Rum ist benannt nach der "Zafra", der Zuckerrohrernte. Hergestellt in Panama aus bestem Zuckerrohr - zumindest aus Melasse von demselben. Destilliert wird er in column stills und in sorgfältig ausgewählten bourbon casks gelagert.
Proveedora Internacional De Licores, S. A. ist eine Rum Destillerie und Produktionsgesellschaft, die sich auch auf den Feldern Handelslogistik, Alkoholika, Tabak, Nahrungsmittel, sowie dem Handel von Zucker, Zement, Neutralsprit und Rohöl umtut. Carlos E. Esquivel G. ist der Executive Director. PILSA macht aber eben auch Rum und spezialisiert sich auf dem Gebiet gereifter Rums, privaten und Auftragsabfüllungen und in rum-verwandten Produkten.
Francisco “Don Pancho” Fernandez Perez ist hier Master Distiller und Company Director, direkt verantwortlich für das blending des Zafra Master Reserve. Sohn Lorenzo lernt bei seinem Vater alles was es über Rum zu wissen gibt.
“Don Pancho” Fernandez gegann seine Ausbildung und Kariere in Cuba, wo er bei seinem Vater, einem Alkohol- und Weinhändler arbeitete. Als graduierter Biochemiker mit einem Doktorgrad in Microbiologie begann er in der Cuban Beverage Industry, sein Mentor, Master of Masters, Don Ramon Fernandez Corrales. Mitte der 1970er war er Director der Cuban Beverage Industry und bildetet Master Blender vor allem für die sozialistischen Bruderländer wie die UDSSR, Polen aber auch aus Großbritannien, Kanada, Südamerika und sogar Madagascar aus. Pancho machte Vodka in Polen, whisky in Schottland und Wein in Europa. In den frühen 199ern arbeitete er in Panama als Master blender für Varela Hermanos, Hersteller der Abuelo Rums. Nach 40 Jahren, wenn andere in Rente gehen, meint er nun, genug über Rum zu wissen. Seine Schöpfung, der Zafra Master Reserve 21 Year Old Rum spricht dafür.
 


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Zafra - Pilsa rums
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