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Rum & Rumliqueure

 
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St. Nicholas Abbey 12 Jahre Single Cask No. 20
Barbados Rum 0,7 ltr.

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St. Nicholas Abbey 12 Jahre Single Cask No. 20 - Barbados Rum 0,7 ltr.
Hersteller: St. Nicholas Abbey
Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Land: Barbados
Abfüller: Foursquare Rum Factory
Alter: 12 Jahre
Abgefüllt am: 09.02.2011
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Flaschenanzahl: 250
Inhalt: 0,700 Liter
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 167,86 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Heller Bernstein.
Aroma: Recht tiefe, komplexe Noten. Süß und aromatisch.
Geschmack: Noten von Vanille, Gewürze wie Muskat, aber auch Sahnekaramell, Trockenfrüchte, gebrannter brauner Zucker, Leder, nussig, mild und weich.
Im Nachklang lange und anhaltend sanft und weich.


Besonderheit:
Aus Melasse in pot stills destillierter Rum der Foursquare Distillery für St. Nicholas Abbey, Einzelfaß, in Handarbeit hergestellt, mindestens 12 Jahre in Bourbonfässern in den alten Lagerhäusern des ehemaligen Jakobiner-Kloster, eines von nur 3 existierenden Jakubiner Klöstern in der westlichen Welt, gereift.
Erbaut 1658, heute ein Anziehungspunkt für Toustisten und liegt St. Nicholas Abbey umgeben von einem tropischen Wald und weiten Zuckerrohrplantagen in St. Peter, Cherry Tree Hill. Die St. Nicholas Abbey hat eine lange Geschichte der Rumerzeugung, ein Spirit an dem Barbados den Anspruch auf Entdeckung hat. Das war im 17. Jahrhundert, als "plantation workers" - eher Sklaven wohl, damit begannen Melasse zu Alkohol zu vergären. Die ersten batches waren nicht unbedingt für Qualität bekannt, der frühe Rum von Barbados wurde als 'Kill-Divil' bekannt. Aber man lernte schnell und heute ist der Rum von Barbados weltbekannt.
Die Famile Warren hat die Plantage St. Nicholas Abbey 2006 gekauft, seither wird sie sorgfältig zu ihrem alten Glanz restauriert. Sie spielte eine bedeutende Rolle in der Geschichte von Barbados und ist eine der letzten bestehenden Plantagen, die im 17. Jahrhundert begründet wurden. Als Teil des Versuches, sie als autarke Platation zu führen und so für künftige Generationen zu erhalten, haben die Warrens eine cottage industry mit Zuckerprodukten aufgebaut, Flagschiff ist der in kleinsten Mengen gemachte St. Nicholas Abbey Rum. Damit ist man eine von nur 4 Destillerien auf Barbados, die Plantation will keine Massenproduktion mit komplexen Machinen oder gar Computern machen, sondern hält sich an den traditionellen Destillationsprozeß handgemachten Rums, der Barbados schon vor über 350 Jahren berühmt gemacht hat.
Leider kommt man damit natürlich nicht auf große Mengen, so daß dieser Rum aus der moderne Foursquare Rum Factory and Heritage Park in St. Philip am anderen Ende der Insel kommt. Hier herrschen moderne Computer und der Heritage Park mit Kunstschmiede, Craft Shops und Food and Drink Stalls in wunderschönen Landschaftsgärten sind nur Beiwerk.
 


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St. Nicholas Abbey
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