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Rum & Rumliqueure

 
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Saint Aubin Rhum Agricole Mauritius Harvest 2007 0,7 ltr.
Cuvee Grande Reserve "History Collection"

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Saint Aubin Rhum Agricole Mauritius Harvest 2007 0,7 ltr. - Cuvee Grande Reserve "History Collection"
Hersteller: St Aubin Rum
Inverkehrbringer: Heinz Eggert GmbH & Co. KG
Eppenser Weg 3
29549 Bad Bevensen
Deutschland
Land: Mauritius
Abfüller: Saint-Aubin Ltee
Alter: ca. 7 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Flaschenanzahl: 5218
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 49,64 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Dunkler Bernstein, fast schon bourbon-rot.
Aroma: Aromatisch und intensiv.
Geschmack: Rund, komplex und elegant, fruchtig und wunderschöne Noten von Gewürzen und Vanille.

Ausbau: Mindestens 7 Jahre gereift.

Beschreibung: Saint Aubin ist eine Gesamtkunstwerk, Plantagen, Destillerie, Residenz, Restaurant, Hotel, dem Vanilla House an der Tea Route. Die Tea Route ist eine gastronomische und kulturelle Route, welche die Facetten des Lebens im ehemals kolonialen Mauritius und den tarditionellen Lebensstil vermitteln soll.
Die Saint Aubin Plantation liegt an den Hängen des südlichen Mauritius, auf ihren Feldern wird seit 1819 Zuckerrohr angebaut. Namensgeber ist der erste Besitzer, Pierre de Saint Aubin.
Getrieben vom Verlangen, kompromißlose Qualität zu liefern, hat die Saint Aubin Plantation es geschafft, Innovation, Tradition, den Faktor Mensch und den Schutz der Umwelt zu vereinen. In diesem Geist wird auch die Vanille Plantage und die Destillerie betrieben. In dieser Destillerie entstand der erste rhum agricole auf Mauritius.
Eigentlich sind es zwei Destillerien, The Artisanal Distillery und the Traditional Distillery.
Das von Hand geerntete Zuckerrohr wird früh morgens geerntet und sofort zu Mühle gebracht, wo langsam und sanft der Saft gepreßt wird. Dieser kostbare first-crush juice, auf Mauritius gemeinhin “fangourin” genannt, ist es, der die St Aubin Rums ausmacht.
Nach der Fermentation wird der "Wein" in einer traditional copper alembic destilliert, nur das Herz des Durchlaufes wird zu Rum. Reduziert wird er mit eigenem Quellwasser aus der Teeplantage Domain Bois Chéri.
Zur Erweiterung der Kapazität zur Produktion von agricultural rum, hat Saint Aubin eine neue mit kupfernen column stills betriebene traditional distillery errichtet.


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St Aubin Rum
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