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Rum & Rumliqueure

 
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Kirk and Sweeney 23 Jahre Dominican Rum 0,7 ltr.

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Kirk and Sweeney 23 Jahre Dominican Rum 0,7 ltr.
Hersteller: 35 maple street spirits
Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Land: Dominikanische Republik
Abfüller: 35 Maple Street
Alter: 23 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 2,000 kg
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Grundpreis: 76,79 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Tiefes Mahagoni.
Aroma: Präsentiert subtile Noten von Trockenfrüchten und süßem, getoasteten Brot, zusammen mit einer Basis von Toffee, frischem Honig und karamellisiertem Zucker. Es findet sich eine schwacher Hauch Mandeln und Vanille.
Geschmack: Nach 23 Jahren ist er angenehm komplex, wie man es erwarten kann, zeigt eine reiche Entwicklung im Mund von frisch-süßen Eindrücken zu Trockenfrüchten.
Im Nachklang Noten von Karamell, bis sherry, zu einer gut balancierten Mischung von Mandeln und Vanille.


Beschreibung: Die Kirk & Sweeny war ein hölzerner Segel-Schooner, der in den frühen Jahren der amerikanischen Prohibition Rum aus der Karibik in den durstigen Nordosten brachte und drei Meilen vor Rhode Island vor Anker ging. Die 3-Meilen Linie vor der Küste war zu der Zeit von dort ankernden Schiffen gesäumt und als rum line bekannt.
1924 wurde die Kirk & Sweeny vor New York von enforcement officials aufgebracht und der Rum wahrscheinlich vernichtet.
Die Rums für Kirk and Sweeney reifen in American oak barrels in der Bermudez family bodega, Santiago De Los Caballeros, Dominican Republic.
Die Angabe, daß er aus Zuckerrohr gemacht würde, ist nicht wirklich aussagekräftig.
35 Maple Street ist die Spirituosen Abteilung von The Other Guys (TOG), einem leading edge Wein-Unternehmen mit Sitz in Sonoma, CA. Von hier treten die aus Kanada eingekauften Masterson's whiskies ihre Reise an. Aus Patriotismus mußte auch ein bourbon her, - der aus Tennessee stammt. Jedenfalls läßt 35 Maple Street destillieren. Die Flaschen tragen die batch und eine Flaschennummer.
35 Maple Street Präsident, August Sebastiani, ist Mitglied einer der ältesten Weinfamilien Kaliforniens und einem der führenden Unternehmen in der kalifornischen Weinindustrie seit Urgroßvater Samuele Sebastiani sein gleichnamiges Weingut vor fast 110 Jahren gründete. Während die Sebastiani-Familie am besten als Pioniere in der kalifornischen Weinindustrie bekannt ist, ist dies nicht ihr erster Ausflug in das Spirituosengeschäft. Sie haben bereits Grappa und Brandy in der Vergangenheit produziert. 35 Maple Street hat angekündigt, daß sie mit vier Top-Spirituosenherstellern zu arbeiten beabsichtigen, um spezielle handwerkliche Marken zu entwickeln. Der straight rye ist die erste, es sollten ein botanical Gin, gereifter Rum und small batch bourbon im Laufe des nächsten Jahres folgen, sagte August Sebastiani, Präsident des Unternehmens.


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35 maple street spirits
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