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Rum & Rumliqueure

 
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J. Bally 2002 Millesime, Ruhm Vieux Agricole 0,7 ltr.

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J. Bally 2002 Millesime, Ruhm Vieux Agricole 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
J. Bally - Habitation Lajus
97221 Le Cabert
Martinique
Frankreich
Land: Frankreich
Region: Martinique
Jahrgang: 2002
Alkoholgehalt: 45,00 % Vol.
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,500 kg
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Grundpreis: 75,36 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Kupferbraun.
Aroma: Nach über 10 Jahren im Faß hat er noch alle seine floralen und kräuterigen Aromen, die das Zuckerrohr auch haben kann. Es braucht eine sorgfältige Lagerhaltung um solch einen Rum zu schaffen.
Geschmack: Außergewöhnlich und ungewöhnlich leicht. Erst holzig und würzig im Geschmack, entwickelt er sehr subtilen Aromen von Zuckerrohr, Karamell, Frucht und eine sehr harmonische Süße.


Besonderheit: Ein dunkler, jedoch leichter Rum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft im pot still Verfahren destilliert.
1924 produzierte J. Bally den ersten Jahrgangsrum. Der Ambré ist einer der letzten, "Rhums Agricoles", der in einer Charentaiser Coeur de Chauffe Disttille gebrannt wird. 1978 wurden die Brennsäulen und die anderen Destillen in die Destillerie Simon an der Ostküste von Martinique verlegt. Lagerhäuser und die Abfüllanlage befinden sich nach wie vor in Carbet. Pyramidenflasche.


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