HSE 2005 7 Jahre Rhum Agricole Extra Vieux 0,5 ltr.
finished in Highland single malt whisky casks

HSE 2005 7 Jahre Rhum Agricole Extra Vieux 0,5 ltr. finished in Highland single malt whisky casks
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Hersteller: Habitation Saint-Etienne  
Quartier Saint-Etienne
97213 Le Gros-Morne
Martinique
Inverkehrbringer:CM-SPIRIT e.K.
Stettiner Straße 32
31582 Nienburg (Weser)
Deutschland
Land: Martinique  
Region: Le Gros Morne  
Abfüller: Saint Etienne  
Jahrgang: 2005
Alter: 7 Jahre
Destilliert am: 20.12.2005
Abgefüllt am: 04.11.2013
Alkoholgehalt: 44,00 % vol
Inhalt: 0,500 Liter
Gewicht: 1,200 kg
EAN: 3328731101955
Artikel-Nr.:7095626
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Charakteristik: Farbe: Kupfern.
Aroma: Beginnt mit Aromen von Menthol und dann von weißen Früchten, sie fügen subtile Noten von grünen Mandeln und nach etwas schwenken im Glas Noten von Orangenblüte hinzu.
Geschmack: Am Gaumen bietet er einen frischen Beginn mit Aromen von geräucherten Cerealien, der sich entwickelt, Nektarine, Toffee und Minze, Gewürze, Eigenschaften von gereiften Rumsorten.

Ausbau: Oak Casks für 7 Jahre, gefinished in single malt casks über 12 Monate

Besonderheit: Les finitions du monde.

Nach 6 Jahren in Eichenfässern in der Tradition der gereiften HSE Rums erhielt dieser zusätzlich ein finish in Islay single malt casks für mehr als 12 Monate.
Interessanterweise steht Highland auf der Flasche nur noch etwas verschämt im Kleingedruckten. Dafür gibt es ein Destillations- und ein Abfülldatum.

Der rhum agricole wurde aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert.
Die Habitation Saint-Etienne in Le Gros Morne, Martinique steht unter Denkmalschutz. Sie wurde auf dem Besitz La Maugée gebaut, der im 19. Jahrhundert noch eine große Zuckerraffinerie war. Das St. Etienne Anwesen besteht aus dem Haus des Sklavenaufsehers, das sich über der Destillerie erhob und den alten Hütten der Arbeiter, was ein beschönigender Ausdruck ist, der erst seit Abschaffung der Sklaverei gelten dürfte. Der Destillationsbetrieb endete hier schon 1988 und seit Mitte der 1990er Jahre entstehen die St. Etienne Rums in der Simon's distillery im Le François District und werden dann nach St. Etienne zur Reifung gebracht. Ebenso findet noch die Abfüllung auf der HSE statt.