Hidalgo Jerez La Panesa Especial Fino Sherry 0,75 ltr.

Hidalgo Jerez La Panesa Especial Fino Sherry 0,75 ltr.
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Lebensmittel-
unternehmer:
Bodegas Emilio Hidalgo S.A.  
Calle Clavel 29
11402 Jerez
Spanien
Land: Spanien  
Weinart: Sherry  
Anbaugebiet: Jerez de la Frontera  
Sensorische Beschreibung: Trocken  
Rebsorte(n): Palominio Fino
Alkoholgehalt: 15,00 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 8411985019611
Artikel-Nr.:5017507
  • 44,75 €

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    Grundpreis: 59,66 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Trinktemperatur: 10-15°C

Rebsorten: 100% Palomino

Charakteristik:
Alle Finos entwickeln sich unter dem Schleier des Flors und es wird schon im Aroma deutlich, anhand seines brotigen, hefigen Charakters. Der Especial zeigt ganz typische Anflüge von Hefe, ist aber voller und runder im Geschmack als die reguläre Panesa Abfüllung.

Empfehlung: Er kann als Aperitif getrunken werden, begleitet Tapas und Canapés, ideal leicht gekühlt oder mit Eis als Digestif.

Herkunft: Dieser Fino Sherry ist "besonders", weil er aus einem speziellen Teil der Bodega von einer sehr kleinen Auswahl der Fässer innerhalb der Solera bezogen wird. Wie alle Selektionen in den Kellern von Hidalgo wurde der Panesa Especial ausgewählt, weil seine einzigartigen Eigenschaften von Manuel Nieves, Kellermeister und seinen Vorgängern vor über 50 Jahren erkannt wurden. Hergestellt aus 100% Palomino, zeigt sich die zusätzliche Alterung dieses sherries von fast 15 Jahren in einer Solera in seiner brillanten Farbe Gold und außergewöhnliche Tiefe des Geschmacks.
Die Geschichte der Bodega Hidalgo reicht bis in das Jahr 1792 zurück. Die Bodega verkauft mehr als die Hälfte ihrer Sherrys in Spanien, dementsprechend werden die Sherrys nicht gesüßt, denn auf diese Idee, einen nachgesüßten Amontillado zu trinken, ist noch kein Spanier gekommen. Die absolute Weltklasse der Bodega Hidalgo zeigt sich eben in den Amontillados. Das vielschichtige Sherry-Angebot des 1874 gegründeten Familienbetriebes Emilio Hidalgo hebt sich qualitativ und preislich vom Durchschnittsangebot ab. Die Sherrys der Kellerei stellen Kleinode dar, die immer wieder von der internationalen Fachpresse gewürdigt werden und sich von der Qualität her durchaus mit großen und bekannten Namen hochwertiger Erzeuger messen können. Dass Sherry wieder angesagt ist, beweisen seit geraumer Zeit steigende Verkaufszahlen. Besonders unter jungen Leuten findet das universell zu kombinierende Getränk heute wieder viele Liebhaber. Spezialitäten wie beispielsweise der außergewöhnliche ›Pedro Ximénez‹ sollte ein jeder Weinliebhaber einmal probiert haben, stellt doch diese Essenz etwas ganz besonderes dar. Aufgrund seiner von vielen renommierten Verkostern bestätigten Klasse ist dieser „Wein” eine echte Alternative zu den anderen großen Süßweinen der Welt – kostet aber nur ein Bruchteil dessen.

Ausbau: Wird im Solera-System ausgebaut. Nach der Methode von Jerez in einer solera oder wohlkligend spanisch, Según método jerezano de sistema de criaderas y soleras.