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Sherry

 
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Artikel: 5667504

Emilio Lustau Jarana Fino Sherry Very Dry 0,75 ltr.

Ø Bewertung: 4,0
Dieser Artikel wurde mit 4 von 5 möglichen Sternen bewertet
Emilio Lustau Jarana Fino Sherry Very Dry 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Lustau
Calle Arcos, 53
11402 Jerez de la Frontera, Cádiz
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Fino Sherry
Anbaugebiet: Jerez
Sensorische Beschreibung: Extra Trocken
Rebsorte(n): Palomino Fino
Alkoholgehalt: 15,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 17,27 €/Liter
 

Trinktemperatur: 12-15°C

Rebsorte: Palomino fino

Charakteristik:
Aus Palomino-Trauben im solera Verfahren hergestellter, sehr trockner Fino Sherry mit hellgelber Farbe. Im Geschmack und Aroma zarte anflüge Nüssen, leicht, sehr fruchtig, fast verspielt und dennoch charakterstark im Nachklang.

Empfehlung: Als Aperitiv, leicht gekühlt servieren.

Herkunft: Rund um Jerez im Süden Spaniens gedeiht ein außergewöhnlicher Wein. Die Böden und ein besonderes Klima erlauben auf 19000ha Rebfläche den Anbau besonderer Trauben unter besten Bedingungen. Zusammen mit reichlich Sonne prägt der der "Poniente", ein frischender, feuchter Wind vom Atlantik her, die Vegetationszeit. Im Winter bekommen die Reben reichliche Niederschläge. Hier wurde durch Don José Ruiz-Berdejo, einen einfachen Gerichts-Sekretär das Haus Lustau gegründet. Neben seiner Haupttätigkeit bei Gerichtpflegte er seine Reben im Weingut “Nuestra Señora de la Esperanza”, wo er auch Weine lagerte und nach der Reifung an eine der größeren Exporteuere verkaufte. Diese Tätigkeit war als “almacenista” bekannt..
Nach diesen anfängen als Familienkellerei 1896 war es 1940 der Schwiegersohn Don Emilio Lustau Ortega, der die Bodega in den Distriklt von Santiago im alten Quartier von Jerez verlegte. In Gebäuden, die einst Teil der maurischen Stadtmauer gewewsen waren, baute er das Geschäft langsam aus und war immer noch ein “almacenista”.
In den 1970ern stieg Lustau zu den besten Sherryproduzenten auf. Es sind ausgesuchte Produkte, die auf den Markt gelangen. Manchmal handelt es dabei auch um echte Raritäten. Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20ha  Rebfläche zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas.
  


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