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Sherry

 
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Artikel: 5997401

Bodegas Tradicion Oloroso
V.O.R.S. Sherry 30 Jahre 0,75 ltr.

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Bodegas Tradicion Oloroso - V.O.R.S. Sherry 30 Jahre 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Bodegas Tradicion
Plaza Cordobeses, 3
11408 Jerez de la Frontera
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Sherry
Anbaugebiet: Jerez
Sensorische Beschreibung: Halbtrocken
Rebsorte(n): 100% Palomino fino
Alkoholgehalt: 20,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 79,33 €/Liter
 


Trinktemperatur: 14-16°C

Charakteristik: Farbe: Mahagoni, Kastanien- und Kupfertöne. Aroma: Dezente Haselnußaromen mit balsamischen Tönen. Erinnerungen an edle Hölzer, Leder und Kakao mit Röstaromen. Geschmack: Anfangs angenehm ölig und rund, sowie sehr komplex. Im Nachklang werden wir uns des extrem körperreichen Sherrys voll bewußt. Interessante Wallnussnoten wechseln mit eleganten Röstnoten und dunkler Schokolade. Dies ist unser körperreichster und ältester Sherry. Oloroso Tradición V.O.R.S. ist Sherrytradition par excellence, elegant, samtig und mit einem unglaublich komplexen, vollen Körper.

Empfehlung: Wir empfehlen ihn leicht gekühlt mit 14-16º zu servieren, aber nicht zu kalt. Sehr vielseitig einsetzbarer Sherry. Kann als Aperitif mit gereiftem Käse oder Schinken genossen werden. Und er ist spektakulär zu Eintöpfen oder ähnlichen Fleischgerichten. Ebenso passend zu Wildgerichten oder gebratenem Geflügel. Ebenso als Digestif eine exzellente Wahl, oder zu einer leichteren Zigarre.

Herkunft: V.O.R.S. bedeutet „vinum optimum rare signatum“ oder vereinfacht „very old rare sherry“. Diese gesetzlich geschützte Klassifizierung des amtlichen Kontrollrates (Consejo Regulador) garantiert nicht nur ein nachgewiesenes Mindestalter von mehr als 30 Jahren, sondern auch den Ursprung und die hervorragende Qualität des Sherrys. In der Bodegas Tradición ist in bester alter Tradition alles noch Handarbeit. Die Flaschen werden noch von Hand abgefüllt, gelabelt, anschließend numeriert und wachsversiegelt - wie gesagt alles per Hand! Ungeöffnet läßt sich dieser Sherry perfekt und lange lagern und kann sogar noch an Qualität zulegen. Einmal geöffnet, kann die Flasche bis zu 12 Monate aufbewahrt werden, vorausgesetzt sie wird aufrecht und lichtgeschützt bei ca. 18º gelagert. Sein stolzes Alter von ca. 45 Jahren und seine charakteristischen Oloroso Aromen erreichte er durch oxidative Reifung (ständiger Sauerstoffkontakt), ganz ohne biologischen Reife unter einer Hefeschicht (Flor). Abgefüllte Flaschenmenge pro Jahr: nur 5.000. Dieser Sherry wird in 0,75l Flaschen angeboten. Das spanische Weingesetzt läßt eine Angabe des tatsächlichen Alters nicht zu.


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