Startseite  Port- und Südweine  Portwein  Artikel: 5186508

Diese Seite zu Ihren Favoriten hinzufügen.
Kategorien
Mehr über...
Neues & Aktuelles (5) RSS-Feed für: Neues & Aktuelles
Neuheiten (150) RSS-Feed für: Neuheiten
Angebote (51) RSS-Feed für: Angebote
Preissenkungen (116) RSS-Feed für: Preissenkungen
Dauertiefpreise (16) RSS-Feed für: Dauertiefpreise
Top-Sellers (947) RSS-Feed für: Top-Sellers
Top-Bewertungen (332) RSS-Feed für: Top-Bewertungen
Limitierte Artikel (59) RSS-Feed für: Limitierte Artikel
In Kürze verfügbar (7) RSS-Feed für: In Kürze verfügbar
Kundenrezensionen (465) RSS-Feed für: Kundenrezensionen
Rundgang
Preislisten
Kataloge
Sitemap
Informationen
aus unserem Getränke-Markt
Kontakt
Was wir bieten
Finde uns auf Facebook
FAQ
Versandkosten
AGB's
Datenschutz
Anfahrt
Impressum
Credits
Widerrufsbelehrung
Widerrufsformular
Wein-Glossar
Der ultimative
Wein-Knowledge-Finder
Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann
Service
SOFORT Überweisung Visa Verified by Visa MasterCard MasterCard SecureCode American Express Vorkasse PayPal Rechnung (Billpay) Barzahlung Nachnahme Guthaben verbuchen DHL Paket Service Übersee Versand Selbstabholung Versandkostenfrei
Zertifizierter Billpay Partner
Links
Wein- und Getränke-Welt Weiser bei Google-Base Wein- und Getränke-Welt Weiser bei Snooth
Das Wein-Netzwerk
Valid XHTML 1.0 Transitional CSS ist valide!
 

Portwein

 
Hersteller:   Sortierung:
  Absteigend sortieren
Erster Artikel: Butler Nephew 10 Jahre Tawny Port 0,75 ltr. Vorheriger Artikel: Taylor's Tawny Port 30 Jahre 0,75 ltr. Artikel 78 von 78
Preisliste Katalog

Artikel: 5186508

Taylor's Tawny Port 40 Jahre 0,75 ltr.

Keine Bewertung
Taylor's Tawny Port 40 Jahre 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Taylor's Port - Head Office
EC Santa Marinha
PO Box 1311
4401-501 Vila Nova de Gaia
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Port
Anbaugebiet: Douro
Sensorische Beschreibung: Süß
Alkoholgehalt: 20,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
Fragen stellen
Bookmark erstellen
Artikeldaten drucken
Artikel weiterempfehlen
 
  195,00 €  
Menge:
  Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage  
  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 260,00 €/Liter
 

Charakteristik: Eine erhabener Port von sehr hohem Alter, der den alten olive-Goldton seiner vielen Jahre im Faß zeigt. Dekaden der Verdunstung haben diesen außergewöhnlichen Wein zu einer außergewöhnlichen Dichte konzentriert, mit einem mächtigen Aroma von getrockneten Früchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Impressionen von Muskat, geröstetem Kaffee und eine intensive Nussigkeit laufen sowohl im Bouquet als auch am Gaumen zusammen. Die reiche, intensive, sinnliche, fast viskose Textur gipfelt in einem finish von unglaublicher Länge.

Trinktemperatur: 20° C

Empfehlung: Ein 40 jähriger Port ist ein Genuß für sich selbst. Außergewöhnlich gut kann er nach einem Menü in Begleitung von gereiften Käsesorten sein.

Herkunft: Taylor’s Port, eines der ältesten Porthäuser, wurde im Jahr 1692 gegründet und ist bis heute in Familienbesitz. 1830 schlossen sich die Familien Yeatman und Fladgate zusammen, deren Nachfahren das Unternehmen heute führen. Beim Portwein werden 2 Arten unterschieden. Flaschengereifte Portweine wie die Quintas und Jahrgangports sollten liegend lagern. Oft ist am Flaschenboden eine Markierung zu sehen, die die Lagerposition im Keller anzeigt, damit das Depot in der Flasche bei Bewegung nicht aufgerüttelt wird. Faßgereifte Ports wie Ruby, White Port, aber auch LBV und Tawnys sollen stehend lagern. Sie sind durch einen Verbundkork verschlossen, der nicht mehr der Flaschenreife dient, d.h. sie sind trinkreif.
Vollständig aus den Trauben, die auf eigenen Domänen von Taylor angebaut wurden, ist Taylor ist eines der wenigen verbliebenen Portwein Häuser, die überhaupt noch einen 40 Year Old Aged Tawny Port produzieren. Winzige Mengen dieses Weines werden nur gemacht. Jahrzehntelange Verdunstung und Alterung in Holz haben diesen Wein fast zu einer Essenz konzentriert, wodurch intensive und komplexe nussige und würzige Aromen und ein dichter und konzentrierter Eindruck am Gaumen voll von reichen, weichen Geschmack entstanden.

Ausbau: Im Douro-Tal beginnt die Lese meist in der letzten Septemberwoche, eine anstrengende Arbeit, die heute noch sehr traditionell vor sich geht. Die Trauben werden auf den steilen Terrassen des Flußtales von Hand geerntet und der Most mit den Füßen gestampft. Die Fermentation ist kurz und wird, nachdem ungefähr die Hälfte des natürlichen Fruchtzuckers in Alkohol umgewandelt ist, durch die Zugabe von 77%igem Neutralalkohol gestoppt. So behält der Wein seine natürliche Restsüße und einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 20%vol. Über Winter lagert der Wein in großen Holzfässern in den Quintas des Douro-Tals, bevor er im Frühjahr in die Portweinlodges der Küstenstadt Vila Nova de Gaia transportiert wird. Dort werden die Weine verkostet und der Kellermeister entscheidet über die jeweilige Cuvée. Dieser Prozeß erfordert viel Fingerspitzengefühl und jahrelange Erfahrung. Nur alle 2-3 Jahre gibt es eine Port Reserve mit ausreichender Struktur, Fruchtigkeit und Kraft um lange genug zu altern. Erzeugt in Taylor's eigenen Weinbergen und in Eichenfässern gelagert, werden diese Ports wenn sie ihren Höhepunkt nach 40 Jahren erreicht haben, geblended um Balance und Finesse zu erzielen und um die Konsistenz von Qualität und Stil zu gewährleisten.


Hersteller:
Abfüller:
Artikel:
 
Benutzer
eMail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen? Registrieren
Hersteller
Taylor's Port - Head Office
Mehr Artikel
Preisliste | Katalog
Stichwörter...
 
  © 2017 Wein- und Getränkewelt Weiser xt:Commerce © Engine