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Portwein

 
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Niepoort Bioma Vinha Velha Vintage 2008 Port 0,75 ltr.

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Niepoort Bioma Vinha Velha Vintage 2008 Port 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Niepoort Vinhos S.A.
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Portwein
Anbaugebiet: Duoro
Sensorische Beschreibung: Süß
Rebsorte(n): Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Touriga Nacional
Jahrgang: 2008
Alkoholgehalt: 20,00 % Vol.
Säuregehalt: 4,90 g/l
Restsüße: 99,99 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 112,67 €/Liter
 

Trinktemperatur: 18°C

Rebsorten: Unter anderem Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, einschließlich Touriga Nacional

Charakteristik: Glänzend dunkelrotes Aussehen mit einem raffinierten seidigen Weinaroma und dezentem Fruchtaroma. Am Gaumen gut strukturiert und mit wunderbarer Eleganz und Finesse. Lieblich mit einem langen Nachklang. Ein großartiger Vertreter des Erntejahrs 2008.

Empfehlung: Obwohl ein Vintage noch längst nicht auf seinem Höhepunkt. Kann ruhig noch 10 Jahre lagern.

Herkunft: Das Tal des Douro beherbergt 200000ha Weinberge. Es ist eine der ältesten Weingegenden Europas. Archäologische Funde zeugen von einer 2000 Jahre alten Geschichte. Im 17. Jahrhundert wurde das Tal von Engländern entdeckt. Sie liessen sich als Weinhändler in Porto nieder und kontrollierten bald fast den ganzen Weinhandel. Die Engländer hatten keine eigenen Weingüter. Sie kauften den Wein den Bauern im Douro ab, liessen ihn in Porto reifen und verschifften ihn. Später kamen auch Deutsche und Holländer, neben wenigen Portugiesen. Seit 1933 wird die Qualität des Portweins vom staatlichen Portweininstitut kontrolliert.
Das Portfolio von Niepoort wird mit dem Bioma „Vinha Velha” um einen weiteren Vintage Portwein aus dem Premiumbereich ergänzt. Dieser Portwein bietet die Möglichkeit, einen Vintage Portwein mit einem Stil (neu) zu erschaffen, der nicht nur das Anbaugebiet respektiert, sondern auch auf das goldene Zeitalter des Portweins verweist.
Zentral für das Konzept des Bioma “Vinha Velha” ist ein sehr spezielles Weingut (Vinha da Pisca) in einer ganz besonderen Gegend der Douro-Region. Es handelt sich weniger um einen Single Quinta Portwein als um einen single vineyard Vintage Portwein (aus einem einzigen Weingut). Dieses Weingut ist seit vielen Jahren eine tragende Säule der Vintage Portweine von Niepoort. Seit 2005 konnte man die Eigenschaften dieses Weinguts genauer untersuchen, einen biologischen Anbau betreiben und darüber hinaus die teilweise außerordentlichen Weine besser identifizieren, die hier hergestellt und dann ausgelesen werden. Hierzu gehören der Bioma 2008 und der Pisca 2007. Die Bezeichnung „Vinha Velha” bezieht sich auf das außergewöhnliche Alter der Vinha da Pisca-Reben, die größtenteils über 80 Jahre alt sind. Mit dem Bioma “Vinha Velha” wird eine sehr geringe Menge eines Vintage Portweins mit einem Stil angeboten, der eher den besten Vintage Portweinen ähnelt, die bis 1970 in England abgefüllt wurden. Die außergewöhnliche Fruchtqualität der alten Reben des Pisca-Weinguts scheint ihre Abstammung wunderbar zum Ausdruck zu bringen, wenn man die “Logik” vergangener Zeiten anwendet.

Ausbau: Am Herstellungsstandort für Portwein in Vale de Mendiz werden die Bioma-Trauben mit 100% der Stiele vollständig mit dem Fuß gepresst. Nach der Anreicherung mit edlem Weinbrand wird der Portwein beiseite genommen, um den Winter über zu ruhen. Im Frühling wird der Wein in die Kellerei in Quinta de Nápoles gebracht und in pipas (die klassischen Lodge-Pipes mit 550 Litern) gefüllt. Der klassische Niepoort Vintage und die meisten anderen Vintage Portweine werden nach Vila Nova de Gaia gebracht und in großen Fässern gereift. Die Verwendung von pipas statt großen Fässern ist durch die „alten Zeiten“ inspiriert, in denen die Engländer Weine in Rohren verschifften. Daneben wird der Bioma „Vinha Velha” im dritten und nicht im zweiten Jahr nach der Ernte abgefüllt. Dies führt dazu, dass der Bioma ein Jahr später angeboten wird als der klassische Vintage Portwein. Im Jahr 2008 gab es im Douro glücklicherweise ein eher kühles Klima und die Ernte fand später statt. Es herrschten ausgezeichnete Bedingungen für das Konzept des Bioma “Vinha Velha”. Der fertige Wein ist sehr lebendig, hat eine fantastische ausdrucksstarke Fruchtnote und eine Basis mit starker Mineralität.
Die Trauben stammen vom Weingut Pisca, das durchschnittliche Rebalter liegt bei 80 bis über 100 Jahren. Die Reben wachsen auf Schieferboden mit einer Pflanzdichte von 4000-6000 Reben/ha. Geerntet wurde im September/Oktober 2004 in Handlese mit einem Baumé-Grad von 3,4, die Gärung erfolgte nachdem die Trauben in Lagares mit den Füßen gepreßt worden waren. Die Reifung erfolgte in „pipas”, Holzfässer mit 550ltr. Fassungsvermögen. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte im April 2011. Die Produktion beträgt nur 4.800 Flaschen.


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