Als delikate Sondercuvée von Quitten präsentiert sich diese eigenwillige Frucht von ihrer aparten Seite. Eine zartherbe, intensive, eigenständige Delikatesse. Eine Diva unter den Kernobstbränden.
Um die Sauerkirsche, die wohl schönste aller Kirscharten, in all ihrer Vielfalt darzureichen, wurden verschiedene Sorten dieser Früchte zu einer einzigartigen Cuvée kombiniert. Mindestens 5 Jahre lagern die Brände, bevor sie den Weg zum Genießer finden.
Für diesen Waldhimbeergeist verwendet Ziegler kleine herb-süße Waldhimbeeren. Der hoch intensive Duft vereint sich mit den feinen Nuancen des Waldbodens. Der reintönige Geschmack explodiert am Gaumen zu einem großen fruchtigen Erlebnis.
Eine Cuveé aus Walliser Birnen und den kräftig-pfeffrigen Vintschgauer Birnen. Eine Explosion fruchtiger Düfte. Am Gaumen verschmelzen die harmonisch aufeinander abgestimmten Aromen zu einem wahren Genuß, ein Fruchterlebnis pur.
Traum vom Ziegler besteht aus konzentriert duftigen Mirabellen aus Lothringen, fränkischen Spätzwetschgen und rassigen Renekloden. Die Cuvée ist Herb, mit Kraft und einer sehr komplexen Fruchtfülle.
Der Brand ist zart, rein, tief und betörend. Das herb-süße feine Aroma der Wachauer Rosenmarillen harmoniert phantastisch mit dem vollfruchtigen Geschmack und Geruch der steirischen Marillen. Schon der Duft betört und stimuliert die Phantasie.
Auffallend floral und fruchtig. Sehr mild, wirkt aber komplex, weder zu jung noch sprittig. Auch das erstaunt. Und auch die spürbaren Faßnoten fallen bei seiner Jugend auf. Mit der Zeit zeigen Noten von Tresterbrand dann doch seine Jugend, wird leicht würzig, so was wie Zimt?
