Lagavulin - was für ein Name, was für ein malt. Lagavulin liegt auf Islay, an der Südküste zwischen Port Ellen und Kildalton. In der Mitte zwischen Laphroaig etwas weiter südlich und Ardbeg, etwas weiter nördlich gelegen, ist er einer der drei wuchtigen, torfigen, ja medizinischen Islay Südküstenmalts.
Tanzt auf der Zunge. Brennende Holzscheite, Torf, Heide. Frisch und fruchtig, mit einer Menge Rauch und Ananassaft. Im Nachklang sehr lange. Ein finish mit Torf und schwarzem Tee. Ideal für kalte Wintertage, nicht nur auf Islay.
Trocken und vibrierend auf der Zunge, mit Massen von Rauch und dennoch auch sehr aromatisch und - so süß. Diese überraschende Süße wird von einer feinen Säure balanciert.
Trocken, kontrastierend mit der Süße des Sherrycharakters. Entwickelt sich mit öligen, grasigen und besonders salzigen Noten. Im Nachklang intensiv, torfig, lange, himmlisch. Der trockenste Islay malt und einfach ein Klassiker.
