Der in diesem batch 88 Monate alte whiskey aus der Jim Beam Destillerie kam 1989 als erster small batch bourbon auf den Markt, ist aber eigentlich ein single barrel, der ungefiltert abgefüllt wird.
Exakt das, wofür er designed wurde: genug reif als rye whiskey, daß er neat oder on the rocks getrunken werden kann, aber mit genug Jugendlichkeit und Vitalität um im Cocktail zu bestehen.
Sehr leicht, fast zart, leicht schwefelartige Note in der Nase, sehr süß, sehr weiche, sanfte Vanille. Im Geschmack, Toffee und viel Vanille, mächtig, groß. Ist aber immer trocken und vollmundig.
Sehr leicht, fast zart, leicht schwefelartige Note in der Nase, sehr süß, sehr weiche, sanfte Vanille. Im Geschmack, Toffee und viel Vanille, mächtig, groß. Ist aber immer trocken und vollmundig.
Sehr leicht, fast zart, leicht schwefelartige Note in der Nase, sehr süß, sehr weiche, sanfte Vanille. Im Geschmack, Toffee und viel Vanille, mächtig, groß. Ist aber immer trocken und vollmundig.
Nussigkeit, Paranüsse, Haselnuß, so in der Art. Erinnert an Granola. Ein großen Mundgefühl und etwas trockener als die meisten bourbons. Und von allen Dingen auf der Welt hat er intensive Noten von - root beer in den Aromen.
Fruchtig, verführerisch, sehr zurückhaltend, ja zart. Aromen von Toffee-Rosinen, Apfel und ein Hauch Himbeere. Im Geschmack, sanft und seidig, regelrecht fließend mit plötzlicher Eichenwürze. Eine Andeutung von Apfel, aber nicht wirklich fruchtig.
Magisch. Der Roggen erscheint aus dem Nichts, Minze, Anflüge von Lavendel. Süß, reich und leicht ölig. Im Geschmack zuerst Roggenöl, dann die Roggenaromen voll, mit saftiger, reifer und pflaumenartiger Fruchtigkeit.
Geröstete Nüsse, Getreide, Eiche, Zimt-Apfelaroma, Karamell. Reichhaltig, süß, Holz, voll im Körper, fast fruchtig. Die Eiche wird immer intensiver jedoch balanciert von schöner pfeffriger Würze.
Roggen, fruchtig, bourbonsüß. Der Roggen macht ihn leicht trocken am Anfang, wird dann süßer zum Schluss. Im Nachklang finden sich Roggennoten und Vanille.
