Charakteristik: Wenn von Honigwein die Rede ist, denkt man an den germanischen Met. Seitdem ist einige Zeit vergangen. Der Honigwein hat eine schöne hellgelbe Farbe und einen feinen Honigduft.
Charakteristik: Brombeerwein hat einen fruchtig-eleganten, reinen, milden Geschmack, die wild wachsenden Früchte kommen aus der ganzen Welt, bevorzugt jedoch aus dem osteuropäischen Raum.
Charakteristik: Der Erdbeerwein ist durch seinen feinblumigen, süßen Geschmack ein Geschmacksfavorit. Die Früchte hierfür werden auf dem sandigen Frankenland-Boden angebaut.
Charakteristik: Er hat die volle Süße der schönsten Sommertage und weckt, gleich ob kalt oder heiß getrunken, die Erinnerung daran. Ein wohlschmeckender Fruchtwein.
Charakteristik: Er hat einen ausgeprägten Geschmack der schwarzen Johannisbeeren, wenngleich er, ebenso wie die starke Säure, im Wein auf ein bekömmliches, ausgewogenes Maß abgebaut wurde.
Charakteristik: Sein Geschmack ist ansprechend und edel, das Aroma natürlich und harmonisch abgerundet. Mit zunehmendem Alter bildet sich typisches Südweinaroma. Seine Grundlage sind die süßen Pflaumen und Zwetschgen des obstreichen Mainzer Beckens.
Charakteristik: Schlehenwein die ganze Glut des Sommers und Herbstes steckt in den nach den ersten Frösten geernteten Beeren und verleiht diesem Wein seinen eigenen herb-feurigen Charakter.
