Heidekrautfeuer, warm, sehr blumig. Neue Eiche, Torf angenehmer Rauchgeruch, sehr aromatisch. Im Körper äußerst geschmeidig, rund und fest. Leicht nach Salz, Laub, Kiefernnadeln. Nüsse, Zimt und Honig, getrockneter Ingwer.
Sehr ‘Highland Park’! Nicht wirklich eine Überraschung, denn diese Version wurde speziell ‘gemeiselt’ so zu sagen und das bringt einige der Hauptaromen wirklich gut zum Vorschein.
Einen solch alten Whisky trinkt man nicht, wenn man Brandambassador Gerry Tosh Glauben schenken will, weil man seine alkoholische Wirkung spüren möchte, sondern um den Eindruck, den er auf der Zunge und im Mund hinterläßt, sehr lange wirken zu lassen.
Das Flagschiff von Highland Park, der 30 year old erschien im April 2005. Von Natur aus sehr limitert, soll er dennoch der ultimative Ausdruck des Destilleriecharakters sein. Er kann mit Sicherheit begeistern.
