Kräftig, reich. Kautschuk und genau wie frischer Gummi eines Reifens auf heißem Asphalt. Sherry ist auch reichlich vorhanden, macht sich bemerkbar mit Noten von Haselnüssen, Butter und anderen Nüsseen.
Direkt, torfig, pflanzlich, grüne Bohnen. Etwas trocken, etliche Tannine, Tee. Dann kommt die Balance, die Fruchtigkeit durch zusammen mit Karamell und Cappuccino. Etwas toastiges.
Etwas süßer und runder, torfig aber nicht wirklich rauchig, nach Mandeln, recht pflanzlich, Tee, Lakritz, Haferkekse. Einiges an Pfeffer, Paprika, bitteres Karamell.
Sehr still, ja ruhig im Vergleich zu den beiden ersten, sehr gut balanciert, weich mit eindeutiger Torfnote. Insgesamt nicht so torf-mächtig wie die beiden ersten, dazu nun fast 6 Jahre alt.
Eine Menge Süße mit etwas Rauch. Meringue, Ei und Kresse, egg and cress, etwas farm house Torf, Kokosmilch, Lorbeerblätter und verbranntes Heidekraut. Eine leichte note von Salzlake.
Getrocknete Aprikosen, Oloroso Sherry. Eine leichte, würzige Rauchigkeit. Elegant und mehr Sherry als früher. Im Geschmack, reichhaltig, mundfüllend, geröstete Gerste und eine an Trauben erinnernde Fruchtigkeit. Sahnig, nussig. Mandelartig trocken.
Reichhaltig, mundfüllend, geröstete Gerste und eine an Trauben erinnernde Fruchtigkeit. Sahnig, minzig, nussig. Eine mandelartige Trockenheit. Eine Spur von Seifigkeit, typisch für Edradour.
Reichhaltig, mundfüllend, geröstete Gerste und eine an Trauben erinnernde Fruchtigkeit. Sahnig, minzig, nussig. Eine mandelartige Trockenheit. Eine Spur von Seifigkeit, typisch für Edradour.
Man könnte sagen, der Caledonia hat all die guten Eigenschaften eines Edradour. Glacierte Maronen, Orangenkuchen, Orange Marmalade, etwas Leder und Chlorophyll wie in Kaugummi mit demselben. Andeutungen von Kümmel und Kardamom, Grapefruits… schönes Profil, vielleicht sauberer als gewöhnlich.
Vor allem Holznoten, Beerenfrüchte, Himbeeren (?), Tannine, nasser Waldboden, oder Weinkeller (?), Säure. Im Nachklang unentschieden, Wein oder whisky.
Nett, interessant rauchig, etwas zu sehr nach Sirup, schwer. Erkennbar weinig. Gegen Ende, zum finish zu, ein scharf salziges Element. Es folgt fruchtige Säure. Im Nachklang trocken, pfeffrig.
