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USA

 
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Artikel: 7460587

Wild Turkey 13 Jahre, Distiller's Reserve 0,7 ltr.

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Wild Turkey 13 Jahre, Distiller's Reserve 0,7 ltr.
Hersteller: Wild Turkey
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Austin, Nichols Distilling Company
Whiskytyp: straight bourbon
Alter: 13 Jahre
Abgefüllt am: 2013
Alkoholgehalt: 45,50 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,200 kg
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Grundpreis: 78,21 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Noten von weicher Eiche, reicher Vanille, Anflüge von Birne und ein langes würziges finish.

Eine zweite Meinung: Aroma: Täuscht etwas, er hat die wunderschön entwickelten Aromen des Wild Turkey 12 year, aber nicht die Kraft im Geschmack.
Geschmack: Erinnert sofort an den 8 und den 12 Jahre. Etwas mehr Würze und bessere Balance als der 8 Jahre. Dunkles Karamell, aber weniger intensiv als beim 12, insgesamt sehr sanft und "angepaßt".

Ausbau: American White oak barrels, charred.

Besonderheit: Das sagt Wild Turkey selbst zum 13 jährigen: "Wild Turkey 13-Year-Old, developed exclusively for the Japanese market, is a 91 proof (45.5% alcohol) bourbon aged for 13 years in hand-selected American oak barrels from the Ozark mountains.
Its smoky, intense flavor is best enjoyed neat or on the rocks. Master Distiller Jimmy Russell, a legend among Kentucky’s distillers, uses barrels with a bold #4 “alligator” char. This, paired with Wild Turkey’s signature high-rye mash bill, gives this bourbon the spicy kick and woody, smoky notes that Wild Turkey is known for. At first you encounter a nose rich in vanilla and smoke. 13-Year-Old is woody and spicy, with a long finish of candy and caramel.
Wild Turkey 13-Year-Old is available for purchase in Japan. Proof: 91 (45.5% alcohol) Enjoy: Neat, on the rocks Profile: Smoky, woody, spice, a finish of candy and caramel."
Der Wild Turkey 13 Year Distiller's Reserve für Japan kostet dort JPY 6000. 91 Proof whiskey ... ehemals waren 101 proof für Wild Turkey traditionell... aber der Japaner an sich wills vielleicht nicht ganz so kräftig.

2014 feierte master distiller Jimmy Russell sein 60., das Diamantene Arbeitsjubiläum bei Wild Turkey. Dafür gabs ein Diamond Anniversary bottling of 13- to 16-year-old Wild Turkey, 91 proof... aber erstmal nur im visitors center from May 2014 to August, dann in ausgewählten Märkten und auch nicht billig mit 125.-$.
Der limited edition commemorative Diamond Anniversary Bourbon wurde von Jimmy's Sohn und fellow distiller, Eddie Russell, gemacht, der auch schon 30 Jahre bei Wild Turkey auf dem Buckel hat.
Während der pure Wild Turkey 13 ganz auf den japanischen Geschmack abgestimmt zu sein scheint, hat Eddie wohl noch eine andere Verwendung für ihn gefunden. Über den Diamond Anniversary sagt Jimmy sebst: "It's great," Jimmy Russell said. "I know it would be with Eddie making it."
Er gibt aber auch zu, kein großer Fan von 16-year-old bourbons zu sein, because they can have a “woody” taste, aber der beigefügte süßere 13 jährige gliche das mehr als nur aus. Eddie Russel dazu “It was about doing something a little different.”
Vom Diamond Anniversary only at the new Wild Turkey Visitors Center until August 2014 gabs nur 36,000 bottles.

Die japanischen Schriftzeichen auf der box erklären, der 13 Year sei specially selected from barrels that aged on the lower levels of the rickhouse. Das reduziert vor allem den Alkoholgehalt und läßt die barrels langsamer reifen, als jene, die in der Höhe des rickhouses reifen. In English wird erklärt es sei das berühmt warehouse "B". Daher soll der 13 Year seine Jahre im Geschmack gar nicht zeigen... hm, wieso dann?
Ein Argument ist, daß in Japan sich Flaschen mit age statemnt besser verkaufen lassen. Obwohl er ein Jahr älter ist als der bekannte Wild Turkey 12 Year, schmeckt er jünger und hat mehr Gemeinsamkeiten mit dem Wild Turkey 8 Year. Aber den japanischen Geschmack trifft er, sehr gut geeignet für einen highball.


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