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USA

 
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Artikel: 7460711

Rebellion Bourbon 0,7 ltr.

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Rebellion Bourbon 0,7 ltr.
Hersteller: Rebellion Bourbon - The Opici Wine Group
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Opici Wines
Whiskytyp: bourbon
Alter: 6 Jahre
Alkoholgehalt: 47,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 103,57 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Reiches bourbonrot.
Aroma: Süße Noten von Honig werden gefolgt von rauchigen, eichigen Nuancen, ihn zu einem geschmeidigen, easy drinking bourbon machen.
Geschmack: Ein weiches und süßes Mundgefühl mit ausgeprägten Aromen von reifen roten Kirschen, einem Hauch von Vanille, Honig und Sirup und ausgeglichen durch einen komplexen, fleischigen Gaumen.
Im Nachklang verbinden sich Nüsse, getrocknete Aprikosen und geröstetete Körner zu einem breiten, süßen finish.

Ausbau: Ausgekohlte American white oak barrels

Besonderheit: 94 proof.
Wenn billige Spirituosen üblich geworden sind, wird Rebellion Pflicht. Dies Verballhornung eines angeblichen Zitates von Benjamin Franklin, gesprochen während der britischen Unterdrückung in den Vereinigten Staaten, soll der Namensgeber und die geschichtliche Brücke zu diesem bourbon sein. Es gibt aber auch ein ähnliches Zitat von Thomas Jefferson.
Egal, die Brücke ist … heute lebt der rebellische amerikanische Geist im craft distillers movement und dem Bemühen mit immer neuen Innovationen ständig neue Produkte zu entwickeln und an den Mann zu bringen.
Rebellion Bourbon ist ein Kentucky straight bourbon aus einer Maische aus 70% Mais, zusammen mit 30% Roggen und Gerstenmalz. Genauer ist die mash bill of 70-72% corn and 28-30% small grains, such as rye and barley. Nachdem die grains geerntet wurden, werden sie fermentiert und in copper pot stills destilliert. Dann wird der whiskey in ausgekohlten, American white oak barrels für mindestens sechs Jahre gereift – von neu ist keine Rede – bevor jedes Faß einzeln auf 94proof eingestellt und von Hand abgefüllt wird. Jedes batch Rebellion bourbon erbringt ca. 5000 Flaschen und jede Flasche ist von Hand nummeriert. Es gibt angaben es seien 5640 Flaschen genau... kommt aber auf das batch an!
Er wird mit den Willetts, den Kentucky Bourbon Distillers in Verbindung gebracht. Diese haben in der wiedereröffneten Willett distillery tatsächlich eine pot still aber dürften noch keinen 6 Jahre alten bourbon aus dieser haben.
Opici Wines, Besitzer der Marke, tat sich mit einer in Familienbesitz befindlichen und betrieben Brennerei in Bardstown, Kentucky zusammen. Das klingt nach Willett. Gemeinsam werden hochwertige bourbon in Handarbeit von einem Master-Distiller der 5. Generation mit traditionellen Methoden in small batches destilliert. Dieser vielseitige bourbon kann pur oder auf Eis genossen werden und mischt sich gut mit einer Vielzahl von Cocktail-Zutaten.
Die Opicis, einst aus Italien eingewandert sind seit vor der Prohibition im Weingeschäft. Von New Jersey aus machen sie seit einger Zeit auch Ausflüge in die Welt der Spirituosen.


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Rebellion Bourbon - The Opici Wine Group
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