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Artikel: 7446540

Journeyman Last Feather Rye Whiskey 0,5 ltr.
Batch 45

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Journeyman Last Feather Rye Whiskey 0,5 ltr. - Batch 45
Hersteller: Journeyman Distillery
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: Michigan
Abfüller: Journeyman Distillery
Whiskytyp: straight rye
Alkoholgehalt: 45,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,500 Liter
Gewicht: 1,110 kg
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  37,75 €  
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 75,50 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Kupfer-Golden. Fast rot.
bottlers note: Heute kommt der rye aus der Three Oaks distillery nach dem gleichen Rezept, das in Chicago perfektioniert wurde. Der 90-proof whiskey wird aus einer Mischung von Midwestern rye und wheat, Weizen und Roggen, gemacht, mit grade einem Touch von Gerste um das Aroma abzurunden. Der whiskey reift in new white oak barrels wo er seine typischen Aromen entwicklet. Der Last Feather Rye ist eine whiskey mit Frucht im Vordergrund, der mit einem sanften Crescendo von Gewürz und Pfeffer vom rye finished.

Ausbau: Charred 15-gallon white oak barrels from Minnesota

Besonderheit: Keine Angabe zum Alter. handmade, organic, also ein Bio whiskey.
Die Geschichte der Journeyman Distillery ist unwahrscheinlich und umspannt drei Kontinente. Es beginnt in Tasmanien. Hier baut Bill Lark vor über 20 Jahren eine tasmanische Destillerie, weil die Insel alle Voraussetzungen dazu hat und sehr an Schottland erinnert. In der Lark Distillery lernt der Besitzer von Journeyman, Bill Welter das whisky Machen. Ursprünglich im mittleren Westen der USA zu Hause, zog es ihn Jahre zuvor nach Schottland und wie viele packte ihn die die Liebe zum single malt Scotch whisky. Hier lernte Welter Bill Lark kennen und machte in seiner tasmanischen Lark Distillery die Erfahrungen, mit denen er heute seinen whisky in Michigan macht. Er hospitierte im Sommer 2010 in Chicago bei Koval Distillery und dort lernte er auch das rye whiskey machen.
Welter wählt als Ort für seine Destillerei die alte Featherbone Factory, erbaut in den 1890ern, lange Jahre eine Landmarke von Three Oaks, Michigan. Gebaut vom ortsansässigen Entrepreneur und Renaissance-Mann E.K. Warren um Corsets mit neuen Materialien zu machen. Die Featherbone Factory brachte Wohlstand in die Stadt und diente im Lauf der Jahre vielen Produktionszwecken und nach einer gründlichen Restauration und der Installation einer Kothe potstill wird hier nun organic whiskey gemacht. Kothe ist eine Firma aus Esslingen, deren Brennaparate sich bei Mikro oder craft Destillerien großer Beleibtheit erfreuen. Catoctin Creek in Virginia und in Deutschland Slyrs betreiben ebenfalls eine Kothe Brennanlage. Kothe baut unter anderem hybrid pot-column stills oder Brennanlagen nach Wunsch.
Der erste whiskey den Bill Welter machte, war ein rye aber schon hier bestanden Pläne für Gin, bourbon, Rum und single malt whisky. Mittlerweile gibt es einen W.R. Whiskey, den Ravenswood Rye Whiskey, den Featherbone Bourbon Whiskey, den Silver Cross Whiskey, den Buggy Whip Wheat Whiskey und den Three Oaks Single Malt.
Das erste batch des Back Label: Ravenswood Rye entstand im Chicagoer Ortsrteil Ravenswood, als Bill Welter bei Koval arbeitete, doch nun kommt er aus Featherbone und der Journeyman Distillery. Der rye aus Chicago war rechtzeitig zu deren Eröffnung reif und abgefüllt. Er wurde Ravenswood Rye “Chicago” benannt und es gab nur 750 Flaschen zu 375ml bottles, die zusammen mit einer Flasche W. R. Whiskey verkauft wurden. Das zweite batch Ravenswood Rye kam schon von der Journeyman Distillery.

Die Destillerie aus Michigan wird mit sofortiger Wirkung ab Juli 2015 den Namen ihres flagship whiskey nach einem Streit mit einem Weingut aus Kalifornien ändern.
Die Journeyman Distillery aus Three Oaks verändert den Namen ihres flagship Rye von Ravenswood Rye zu Last Feather Rye. Erste Flaschen als Last Feather Rye wurden bereits ausgeliefert.
Der Name stammte von dem ersten batch Journeyman rye, das im Ravenswood Viertel von Chicago destilliert wurde. Besitzer Bill Welter erhielt einen "cease and desist letter" - eine Abmahnung mit Unterlassungserklärung würden es die Abmahn Abzocker nennen - von der Ravenswood Winery of California.
Journeyman entschied, es sei den Rechtsstreit nicht wert und änderte den Namen.


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