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USA

 
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Artikel: 7460214

J. W. Dant Olde Bourbon
Genuine Old Fashioned 1,0 ltr.

Keine Bewertung
J. W. Dant Olde Bourbon - Genuine Old Fashioned 1,0 ltr.
Hersteller: Heaven Hill Brands
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: The Dant Distillery Company
Whiskytyp: straight bourbon
Alter: ca. 3 Jahre
Alkoholgehalt: 40,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 1,000 Liter
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Charakteristik: Farbe: Bernstein. Aroma: Mais und Vanille mit eine wenig Ingwerwürze extra und Eichenholz. Geschmack: Alkoholhitze zuerst mit süßem Karamell, Pfefferwürze und Eiche. Im Nachklang süßes Karamell mit Eichentanninen. Try it in an old fashioned cocktail.

Ausbau: Charred American White Oak Barrels, this whiskey is 36 months old.

Besonderheit: J.W. (Joseph Washington) Dant produzierte seinen ersten Marken whisky ab 1836 im Nelson County, Kentucky. Gegenwärtig kommt die Marke von Heaven Hill und ist mit seiner alten Rezeptur ein bourbon with a strong rye character. In den 1960ern gab es einen Markenrechtsstreit, der bis zum United States Court of Appeals ging. Schenley Distillers, Inc. betrachtete sich als Nachfolger der Rechte an der trade-mark 'J. W. Dant'. Gegner waren John P. Dant Distillery Co., bzw. John P. Dant, Jr. ihr Präsident, dem es um das Recht am Familienamen und an der trade-mark ging. John P. Dant, Jr. war ein Urenkel von J. W. Dant und der Neffe von George W. Dant, einem der Söhne von J. W. Ein United States District Court entschied gegen Schenley und erlaubte den Dants, die Nutzung des Namens 'John P. Dant' im Firmennamen und als Markenname 'in the manner and style in which such name and mark have been used in the whiskey business for many years. The Court held further that the trade-mark 'John P. Dant' is not confusingly similar to appellant's trade-mark 'J. W. Dant.'
Interessant zu vermerken, daß Heaven Hill Distilleries Inc. unter der License Number: 24138 Rank: BRND License Expiration Date: 06/30/2010, Primary Status: Current Original License Date: 08/02/2002, Secondary Status: Active Current, Active als Brand Registrant einen J. W. Dant blended Scotch whisky registriert hat. Vielleicht nur um zu verhindern, daß der Name für einen Scottish blend verwendet werden kann.
Joseph Washington Dant war ein Kentucky distiller in den 1830ern. Er war berühmt dafür, daß er eine sogenannte log still für seine whiskies verwendete. Eine log still ist eine uralte Methode der ersten Siedler zur Destillation, da sie kein Geld für eine copper still hatte. Für eine log still wird ein Teil eines Baumstammes ausgehöhlt und eine Kupferröhre eingebettet und abgedichtet. Die Aushöhlung wird mit fermentierter mash gefüllt und durch die Röhre wird Dampf geleitet um die Destillation zu starten. Trotz der primitiven Methode gelang es J. W. Dant einen whiskey zu machen, dessen Qualität gut genug war, daß die Dants als distillers weiter existierten. J.W. Dant hatte eine Reihe von Söhnen, Joseph z.B. gründete die Cold Spring Distillery und die Marke Yellowstone whiskey. George gründete als Partener seines Vaters J. W. eine kommerzielle Destillerie in Dant’s Station um 1870 und anscheinend war genug Geld vorhanden, um die log still durch professionelles Gerät zu ersetzen. George Dant wurde später Präsident der J. W. Dant Company und diese produzierte den J. W. Dant Bourbon whiskey bis zum Beginn der Prohibition. Ab da wurden die bestehenden Bestände in den warehouses der Stitzels in Louisville gelagert und als medicinal whiskey verkauft. Nach der Prohibition drängten die großen whiskey companies zurück in den Markt und kauften begierig etablierte Markennamen und Destillerien auf. J.W Dant wurde von der Eigentümerfamilie verkauft. Wie bei bourbon Marken üblich, wechselte der Besitzer mehrmals und landete 1993 bei Heaven Hill, die den J. W. Dant Bourbon Whiskey bis heute machen. Unter anderem gibt es einen J. W. Dant green label.


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