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USA

 
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Artikel: 7446703

Hillrock Estate Double Cask Rye Whiskey 0,75 ltr
Barrel No. 6

Keine Bewertung
Hillrock Estate Double Cask Rye Whiskey 0,75 ltr - Barrel No. 6
Hersteller: Hillrock Estate Distillery
Inverkehrbringer: Getränke-Fachgroßhandel Weiser oHG
Darmstädter Straße 97
64646 Heppenheim
Deutschland
Land: USA
Region: New York
Abfüller: Hillrock Estate Distillery
Whiskytyp: rye whiskey
Alkoholgehalt: 45,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,750 Liter
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  Preis inkl. 19% MwSt, exkl. Versandkosten
Grundpreis: 190,00 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Tief golden bernsteinfarben.
Aroma: Eine wunderbare Balance zwischen den würzigen Roggen Noten mit der sanften, Karamellsüße.
Geschmack: Startet mit Aromen von Holz, karamellisiertem Holz-Zucker, Vanille und Roggen, und erweitert sich nach und nach zu butterscotch, Zimt und süßen Gewürzen.
Im Nachklang ange und warm.

Ausbau: Double-matured, first in traditional oak casks and then in charred American white oak barrels. Wasimmer das genau bedeutet.

Besonderheit: Ein bourbon, gereift in amerikanischer Eiche im Solera Verfahren und in Oloroso sherry casks gefinished. Ein Auswuchs der immer unüberschaubarer werdenden craft distillery Bewegung der USA. Wie beim Gin auch, wie beim Vodka, haben die Erzeuger Probleme, in einem gesättigten Markt mit neuen Produkten aufzufallen und zu bestehen. Daher gibt es unzählige und mehr oder minder phantasievolle Versuche, sich zu unterscheiden.
Jeffrey Baker, Besitzer, David Pickerell, Master Distiller und Timothy Welly Head of Operations and Distiller bilden das Team der Hillrock Estate Distillery. Mit einer Leidenschaft für feine Spirituosen und das reiche Terroir des Hudson Valley, ist Jeffrey der Eigentümer und treibende Kraft hinter Hillrock Estate Distillery auf der Familienfarm in Ancram, New York. Er wuchs auf Bauernhöfen auf und arbeitete auf Farmen und und war ein früher Verfechter der Farm-to-table-Bewegung. Vor mehr als 20 Jahren gründete Jeffrey einer der ersten pasture raised sustainable beef operations, die nachhaltiges Rindfleisch erzeugen und lieferte Black Angus Rindfleisch für sein eigenes Restaurant in Saratoga Springs. Seine Leidenschaft und Engagement für Qualität führte zur Gründung von Hillrock Estate Distillery als eine der wenigen Brennereien in der Welt die auf eigenen floor maltings ihr eigenes natürlich gewachsenes Getreide mälzen und feine handgemachte spirits produzieren. Jeffrey ist ein Executive Managing Director von Savills LLC, einer NYC Immobilien-Investment-Banking-Firma und hat einen MBA von der Wharton Business School und Master-Studiengänge in Architektur und Stadtplanung absolviert. Im Laufe seiner 25-jährigen Karriere hat Mr Baker für Kunden Finanztransaktionen im Wert von über $ 12 Milliarden abgeschlossen, unter anderem für Goldman Sachs, Credit Suisse, Morgan Stanley, Price Waterhouse, Prudential Insurance und andere.
David Pickerell, Master Distiller Industrie-Ikone und früherer Master Distiller bei Makers Mark. Er hat auch die Finger beim Whistle Pig drin und wohl noch in anderen jungen Unternehmungen der US amerikanischen start-up craft whisky industry.
Timothy Welly, Leiter Operations & Distiller war Kellermeister bei der Millbrook Winery. Tim kam 2011 zu Hillrock als Leiter Operations und Distiller. Bei der Millbrook Winery arbeitete Tim unter Leitung des winemakers John Graziano wo er über 4 Jahre seine Leidenschaft und Wissen für Wein und Spirituosen entwickelte.
Der double cask rye wird aus biologisch angebauten Roggen von der Hillrock Estate Farm gemacht. Der Whisky ist doppelt gereift, zuerst in traditionellen Eichenfässern und dann in ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern gelagert. Die amerikanischen Eichenfässern wurden mit Nr. 4 charc ausgegkohlt und vorher das Holz über zwei Jahre vor der Montage luftgetrocknet.


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