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Westliche Highlands und Inseln

 
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Artikel: 7416216

Tobermory 15 Jahre Limited Edition
Aged 15 Years 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Tobermory 15 Jahre Limited Edition - Aged 15 Years 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Tobermory Distillery
Burn Stewart Distillers Ltd.
PA75 6NR Ledaig, Tobermory
Isle of Mull
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Isle of Mull
Abfüller: Tobermory Distillers Limited
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1993
Alter: 15 Jahre
Destilliert am: 1993
Abgefüllt am: 2008
Alkoholgehalt: 46,30 % Vol.
Torfgehalt: leicht
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 199,29 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Altgoldener Bernstein (gefärbt).
Aroma: Eine wundervolle Sherry Note mit weiteren Noten von Feigen, Orangemarmalade, Andeutungen von Leder und einem Touch von Rauch.
Geschmack: Medium bis voll im Körper. Reichhaltig, Sherry Früchtekuchen, Milchschokolade, sahniges Toffee, leichte Eichentöne, ein Anflug von weißem Pfeffer, der einen wunderschönen würzigen Einschlag schafft.
Im Nachklang sanftest würzig, prickelnd mit einer nussigen Note, ein Hauch von Salz, anhaltend und dann sanft verklingend.

Eine zweite Meinung: Aroma: Die reichhaltigen Aromen bieten Früchte-Pudding mit Sherry, würzige Milchschokolade und eine Brise von Torfrauch. Der Sherry wird schön trocken, wenn der malt atmet.
Geschmack: Voll im Körper. Gut ausgebildeter Sherry, Christmas cake, Toffee und bestreut mit Pfeffer.
Im Nachklang lange und luxuriös, mit Rosinen in Schokolade. Delicious!

Und noch eine: Aroma: Sauber bis sehr sauber, erdig, mit sehr frischen Sherrynoten, Humus, Orange, Toffee, Fudge und Sirup, auch gummiartige Noten.
Geschmack: Gummiartig, sauber, malzig, leicht nach Pappe und einigen zuckrigen Noten und einem Hauch Salz.
Mit etwas Wasser wird er gummiartiger und kernig. Der Nachklang ist mittellang, sauber, rund gummiartig und orangig.

Und noch eine: Aroma: Sherry finished, könnte aber auch ganz sherry matured sein. Anfänglich ein Spürchen zu grün, prickelnd, braucht ein paar Minuten. Still, mit rafiniertem Sherry-Stil und der Frische der See, ziemlich viel Honig.
Geschmack: Hat es nicht eilig, mit einem schönen warmen kitzeln, Kaffee und leicht bitter. Ein extrem langes und unterhaltsames finish. Ace, even without considering the very special packaging.

Aus eigener Erfahrung:
Einfach nur gut.

Ausbau: Bourbon Cask, finishing in Oloroso Casks ca. 1 Jahr on the Isle of Mull

Besonderheit: non chill-filtered, limited edition.
Der Tobermory 10 Jahre sollte eingestellt und durch verschiedene limited editions von Tobermory ersetzt werden. Bringt mehr Geld. Das passierte dann aber doch nicht.
Diese erste limited edition allerdings ist wesentlich komplexer als der “old” Tobermory 10 Jahre. Und er bietet anders als der 10er einen guten Anteil an sherry einschließlich frischem Gummi. Das Ganze in einer schönen Eichenbox.
Und noch eine Besonderheit. “Each drop of this rare and un-chill-filtered limited malt has been perfected using a dual-location-maturation: first transferring the spirit into gloriously refined González Byass Oloroso Sherry casks and then moving each cask from the mainland, where the whisky develops, back to the island for its final undisturbed year.”
Da es dank einem der Vorbesitzer von Tobermory bei der Destillerie kein warehouses mehr gibt, reifen die Tobermorys und Ledaigs auf dem schottischen Festland, in der Deanston Distillery von Burn Stewart. Dort wurde der malt in Oloroso casks umgefüllt und für das letzte Jahr seiner Reifung zurück auf die Insel Mull transportiert.
1993 übernahm Burn Stewart Distillers die Destillerie Tobermory. Burn Stewart hat weltweit, wie andere whisky Firmen auch, seine Umsätze wesentlich steigern können und in neue Abfüllanlagen, vor allem für den blend "Scottish Leader", sowie bei Deanston in vier neue stills investiert. Ob es sich um zusätzliche oder den Ersatz der 4 alten stills handelt ist nicht ganz klar. Jedenfalls gibt es auch einen völlig neuen Deanston 12 Jahre. Dieser ist sehr vielversprechend.
Inzwischen gehört Burn Stewart der südafrikanischen Distell Gruppe.


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