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Speyside

 
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Tomintoul 12 Jahre Portwood Finish
limited edition 0,7 ltr.

Keine Bewertung
Tomintoul 12 Jahre Portwood Finish - limited edition 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Tomintoul Distillery
Angus Dundee Distillers
AB37 9AQ Ballindalloch
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Tomintoul Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 12 Jahre
Abgefüllt am: 21.07.2010
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 81,07 €/Liter
 

Charakteristik:
bottlers note:
Farbe: Zart-rosa. Aroma: Rund mit sanftem Porteinfluß und einem Hauch von pfeffriger Würze. Geschmack: Sanft und elegant mit einer portweinsüßen Feinheit. Im Nachklang gediegen und angenehm.

Ausbau:  Ca. 124 Monate in Oak Casks, 20 Monate in Port Pipes.

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Tomintoul Distillery war erst in den 1960ern enstanden und liegt mit rund 350m (1165 feet) im höchstgelegenen Dorf der Highlands. Noch dazu liegt Tomintoul Distillery auf dem Glenlivet Estate in Ballantruan auf der Ostseite des River Avon im Tal zwischen dem Glenlivet Forest und den Hügeln von Cromdale. Sie kann und darf sich daher mit Fug und Recht "Glenlivet" nennen.
Ihre Jahreskapazität liegt bei über 3 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Ihre Lagerkapazität liegt bei ungefähr 116000 casks, die stocks of quality whisky reichen über 40 Jahre zurück. Laut eigenen Angaben: Highly skilled and experienced staff. Quality control which is maintained to the highest standards in the industry.
Tomintoul hat eine semi-Lauter mash tun, 6 Edelstahl washbacks und 4 mit sogenannten boil balls in their necks. Der whisky reift in American oak bourbon casks und refill hogshead, dazu einige Oloroso sherry butts. Sie läuft mit voller Kapazität für Angus Dundee Distillers.
Im Clockhouse Restaurant haben Besitzer Dru McPherson und whisky shop boss Mike Drury im Dorf Tomintoul, Banffshire, eine ganz spezielle Flasche von diesem malt. Sie ist 1.5 m hoch und enthält 105.3 Liter des Tomintoul 14 Jahre single malt. Eine deutsch Glasmanufaktur hat die 7mm dicke Flasche aus Pyrex gemacht und ein spezieller Korken wurde extra angefertigt. Dru, 47, said: "The hardest part was watching the giant cork hammered in - we were dreading the noise of smashing glass." Die Rekordflasche wurde am 05.09.2009 vom Local MP Angus Robertson enthüllt.
Die Tomintoul range ist unter Angus Dundee ganz schön gewachsen: 8 expressions. Peaty Tang, 10 und 16 Jahre, 12 Jahre finished in Oloroso sherry casks, 12 Jahre finished in portwood, 14 Jahre auch mit 46% abv, 1976 Vintage und der 2010 dazugekommene 33 Jahre.


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